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ウー・ウェンさんの水餃子







バカみたいに、写真ばかり撮るので



溜まって・・・

本日2本目更新します











図書室で、この本リクエストしたら

購入してくれました( ´艸`)


お料理だけでなく

ウー・ウェンさんの生き方とか、季節ごとの食べ物

読むところも沢山あります

真面目なブレない

ウェンさんの前向きな姿勢が感じられます





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どれもシンプルな味付け


殆ど、塩、油、黒酢ですけどね(・・;)



水餃子作ってみました

粉はこの半分で



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中々丸く、伸ばせないけどさ。。。。(^_^;)


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黒酢と生姜

ネギとザーサイなど適当に漬けだれはやりました


ウーエンさんは豚肉だけでしたので


半分はニラと少しキャベツ、椎茸入れました




反省点は




豚肉だけの方が美味しかったのです

皮ももう少し厚くてもいいかも。。。

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具や皮が残っていたので




今日のお昼に

スープ餃子にしてみました

そうしたら

こっちが一番美味しかった!

茹でたお湯を少し捨てて

新しいお湯たして

ナンプラーと白だし、鶏がらスープの素

ニラとネギを散らしました




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水餃子?茹で餃子?汁餃子?



湯気ほわほわの、インスタの動画アップで呟いていたら


「ちゃたまま特製 もちっとスープ餃子」


チェリーままが、素敵なネーミングつけてくれました(*^_^*)







by yukimama0202 | 2019-01-14 15:53 | ご飯など

今日のご飯やおやつ


















あ~~もう~すごい雪です。。。。


あっという間に積もって

屋根から落ちる雪で、益々積雪ダブル。。。。

雪が少ない冬にはならないね。。。



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今日はゲーム・オブ・スローンズ

6章見終わって・・・

5章まで忘れているところもあるんだけど

6章は面白かった!

お風呂上がったら、7章に入ります!










今日は餃子しました


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富有柿、バナナ、ラフランス

どれも甘くて

カボスとコワントローでマチェドニアみたいに、マリネしました

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以前から作ってみたかった

かぼちゃプリン

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美味しーかな?

冷やして明日食べます(´∀`)



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by yukimama0202 | 2018-11-24 18:48 | ご飯など

行者にんにく餃子








行者ニンニクです

北海道ではアイヌネギとも言うと思います

スズランの葉っぱ見たいでしょう?

イヌサフランと間違えるそうです

イヌサフランは毒性なので命を落とす方もいますので

怖いです



これは兄の畑に毎年出るので



毎年餃子しますし、命に別条はないようです(^_^;)

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羽根はあまりできなかったけど



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カリッとしました




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おいしい放射線のトマトも買いました(^ω^)




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by yukimama0202 | 2018-05-10 21:28 | ご飯など

寒の戻りと餃子















昨日も寒かったけど・・・・



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今日も風花が舞っていましたよ




皆様



温かくして、お休みくださいね(=ΦエΦ=)




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餃子も羽が舞います~飛びます~





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by yukimama0202 | 2018-04-06 21:29 | ちゃたろう劇場


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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