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コンポートが美味しいし、ジャムやマッシュ―ムも










毎日1個づづ楽しみにコンポートシロップと一緒に

頂きます

冷たくて美味しい!

甘さも良いかな?、これで


もう少し作って置きたいくらいだな~



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昨日は頭痛で外にも行かず

今朝、、ごみ捨てのついでにイチゴ狩り


、冷凍せず、ジャムにしちゃいます




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カスタードを貰ってきていたので

少しジャムと載せてケーキの様でした



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生協で来た

ぶこつマッシュルーム

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少し、一緒に干して

今日はマッシュルームのパン粉焼き作ってみますね






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by yukimama0202 | 2019-07-02 09:23 | 味噌作りや梅干(甘酒)

ホッキ貝って知ってるかな?





東北や北海道だけかな?


ホッキ貝と言うのがあるんです
大きくて安いの!

一個100円くらいです


活貝なので生きています

すぐ食べなかったので、さばかず、このまま冷蔵庫の中に

たまにクチバシ?を出すので触ると引っ込めるかで

生死確認(^_^;)









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安否確認しつつ、4日目くらいにようやくさばきました。。(*´ω`*)


見栄えがアレですけど。。。(^。^;)



こんなチャコールグレーなんですけど


仙台に住んでいた頃は、捌いた貝を

何個も藁みたいのに連ねて売っていたこともありました



お腹と口の部分も汚いので、切って割ります


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焼くと可愛らしいピンクに変貌しますよ!


バター醤油でさっと焼く




お寿司屋さんでも、生もあるけど

さっとピンクにしたりする所あります

焼きすぎると、ゴム見たいに固くなります



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私はタレごと


ご飯に乗せて

海苔や青菜乗せて


ホッキ丼にします

フライやホッキカレーなどで有名な所もあるようです



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by yukimama0202 | 2018-12-10 11:58 | ご飯など

食いしん坊日記✵ブラムリーりんごジャム













いつも、どーでもいい、食いしん坊記事ですが(´ε`;)






珍しいリンゴ


店頭に並んでないと思います


ブラムリーりんご


無骨でしょう?

大きいしー

クッキングアップルです


生食不向き全然美味しくない!のです


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計ってみると




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150gも違います


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皮を薄く剥いて


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レンチンジャムに


砂糖は~2割くらいかな?


酸味もありますからレモンなどいりません~


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1個につき5分で十分

すぐホロホロと崩れて


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摺おろしたみたいに、みぞれに溶けていきます

出来上がり!


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すぐ食べる分は瓶、や冷凍にします


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粉が来たので



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全粒粉入のパン焼きました

明日は、このりんごジャムと(^-^)






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by yukimama0202 | 2018-10-15 16:40 | 庭や畑


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


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