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自分で作ってご馳走しました~(^-^)








ちゃたろう君からも


お祝いを頂きました


写真使い回しですが・・・^^





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ブイヤベースとプリンを作りました


ニンニクを炒めて




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香味野菜を入れます


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材料を撮ったけど写真がない??

最近時々撮ったはずだけど、、確認しないと、、、ない!




外国に行くとスーパーで

サフランを買ってきます。日本より安いと思います

右はイタリアで買ったもの

左はキリル文字が可愛い、ロシアで購入



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イタリアのはパウダーでした

ちょっと年代物ですけど(^-^;


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味を見て、、、、なんだか締まらない。。。



ハーブを入れ忘れました!



エルブド・プロバンスはちょっと癖があるので沢山も入れませんが

その名の通り、ブイヤベースには大抵入ってると思います

ディルとオレガノも少しずつ



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冷凍庫のワタリガニ、エビ、ホタテ、赤魚、あさり

ドンドン入れます

トマトのソースも白ワイン(あさりを最初に入れた時に入れる)


コンソメ、茅乃やの野菜だし、隠し味に塩麹も入れます

ミニトマト、マッシュルームも入れました

ブイヤベースって魚介から、いいおダシが出ますから

意外と難しくない

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最近凝ってるプリン

今回は

蒸し器でやりました




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強火で5分

火を消して13分~15分そのまま置く


スも入らず


これがとっても良く出来ました\(^o^)/エコだしね

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欲を言えば卵黄を一個足したら完璧かな?

次回に繋げます(*^^)v



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自分のプレゼントに


アマゾンで青木さんのクロスステッチの本を買いました


ゆっくり見るのが楽しみです


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孫っち・若様から

おめでとうLINEカード( ´艸`)


いいお誕生日でした



皆様も、こ~んな見たことも、会ったこともないおばさんに


お祝いの言葉ありがとうございました(_^_)


薄い胸ですけど、胸が熱くなりました(^-^;


嬉しかったです


感謝致します!




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by yukimama0202 | 2019-02-03 09:17 | 食いしん坊日記

貰った(´∀`)




















息子にもらったプレゼント ヽ(;▽;)ノ





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赤のスキレット

可愛い~162.png


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もう一つ

鍋敷きです

裏がコルクになってます

実用的で嬉しいです(*^^)v


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第2回プラチナブロガーコンテスト


自由部門に応募します



by yukimama0202 | 2018-02-02 14:49 | 頂き物

ちゃたろうより、、、毎年、しゃーないから・・・

















まましゃん。。。



わざとらしく、なんか貼ってありますよ。。。。



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自分で作ったんですね




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このチープ感が、いやはや、なんとも。。。。





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今度は、お祝いを言えって


持たされ

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差し出した風に出せって?



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「はい!おめでとうございます」




これで、いいんですかい??



あ、ありがとうございます( ̄▽ ̄;)

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ちなみに去年のやらされバースディ企画は↓↓









第2回プラチナブロガーコンテスト


自由部門に応募します


by yukimama0202 | 2018-02-02 09:35 | ちゃたろう劇場

タルトと鯖寿司




うるう年生まれの姉の誕生日は、3月1日になってます

前期高齢者になったようです(^_^;)

先日札幌に行ったので、タルト買って来て食べました


私からは、前回好評だった、生チョコを作って上げました

簡単で美味しくてハマってます



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何が食べたい?と聞くと

「鯖寿司」と言ったので作りました


しめ鯖は皮目だけ焼きます
今は両面焼きグリルの方も多いいでしょうけど
両面焼いたらパサつく感じです
私の家は片面焼きです(^-^)

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寿司飯には

紫蘇、胡麻、ミョウガ、生姜の自家製佃煮

ガリでもいいのですけど、薄味で煮た生姜の方が
パンチが効いています049.gif


皮目を下にして寿司飯を乗せて、ラップでクルクル丸めます


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冷蔵庫で少し寝かせて

食べるときはラップのまま切ります
安上がりで簡単で、美味しいですよ~

後は茶碗蒸しもリクエストでした~(^-^)




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借りた本の中をちらっと

「海藻・ネバネバ・キノコ・発酵食品」がお腹に良い

何でもバランスよく食べるのが一番ですけど
コンスタンスに中々取れないのも実情・・・
野菜、きのこ類は食べてると思うんですけど
私は海藻が取れてないなーと思いました。海苔は大好きで毎日
半枚~一枚くらいは食べてるのですけどね


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by yukimama0202 | 2017-03-05 11:01 | ご飯など

ちゃーくん!!毎度、ご苦労様です(^-^)








ママしゃん

還暦 おめでとうございます!




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今朝から何枚も撮らされて

不機嫌です(^^ゞ


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超~恨めしそうです


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「チッ!」

舌打ちも出ました(^_^;)

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少し可愛らしく~


とりあえず、健康寿命、伸ばしてくださいね  (=ΦエΦ=)


はい!ありがとうございます!!(^-^)
又、一年間頑張ります

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by yukimama0202 | 2017-02-02 10:17 | ちゃたろう劇場


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


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