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もう牡蠣もおわりかな。。













プリンプリン

嫌いな方はゴメンね!




牡蠣も終わりかな

この辺では







もう牡蠣もおわりかな。。_f0316507_13414430.jpg




醤油と酒



柑橘は晩柑を絞って



もう牡蠣もおわりかな。。_f0316507_13415812.jpg





皮も少し入れます
もう牡蠣もおわりかな。。_f0316507_13420932.jpg





半日漬けたら

笊に上げて汁気を切って


粉で唐揚げにします



カボチャ、ズッキーニ、カリフラワーも先に揚げて


多分今シーズン最後の牡蠣を味わいました(^▽^)/



もう牡蠣もおわりかな。。_f0316507_13424188.jpg




今朝の
猫虐待のニュース。。。

変なボケオヤジ

一人暮らしで誰も相手してくれないからのストレスって

淡々と答えて

呆れて、、吐き気がするよ



by yukimama0202 | 2019-06-15 20:59 | 食いしん坊日記

今日のご飯は揚げ出し豆腐と牡蠣の竜田揚げ風







生協で取った豆腐は

枝豆豆腐



普段は絹ごしだけど






今日のご飯は揚げ出し豆腐と牡蠣の竜田揚げ風_f0316507_19375223.jpg





水切りして揚げ出し豆腐にしてみました

大根おろしと麺つゆ



揚げ出し豆腐も、時々食べたなるものです

他には、、、イカリングとかね^^



今日のご飯は揚げ出し豆腐と牡蠣の竜田揚げ風_f0316507_19380683.jpg





岡山のカキは

お醤油と柑橘の皮としばらく漬けておいて

唐揚げ

美味しい牡蠣でした(^▽^)/


今日のご飯は揚げ出し豆腐と牡蠣の竜田揚げ風_f0316507_19382897.jpg








意外と知られていませんが。。。



左の足だけに、ジャージのような、白ラインが入ってます(;^ω^)




今日のご飯は揚げ出し豆腐と牡蠣の竜田揚げ風_f0316507_21120292.jpg




by yukimama0202 | 2019-02-22 21:18 | 食いしん坊日記

牡蠣が好きとピクルスやビール漬け






牡蠣が好きです


揚げたのが美味しいと思うんですけど

フライ衣が面倒なので、洗って水を切った牡蠣に


お醤油をかけて

一日置いてザルにあけ

片栗で揚げ焼きが簡単で好き









牡蠣が好きとピクルスやビール漬け_f0316507_09244772.jpg




12月にも同じメニュー同じお皿で

やってました   (^^ゞ

カボス種抜いてるわ~



牡蠣が好きとピクルスやビール漬け_f0316507_20344758.jpg






野菜不足になりがち


図書室で借りてきた低温料理の本

ブレンダーみたいに温度調節の出来るスティックが必要みたいで

買うわけないんだけど


ピクルスが45度くらいで出来るらしい




ジップに材料と調味料入れて

牡蠣が好きとピクルスやビール漬け_f0316507_09364850.jpg



甘酒メーカーなら出来るかも!



やってみました


一時間くらいセット
牡蠣が好きとピクルスやビール漬け_f0316507_09363051.jpg



まあまあの出来でした!



牡蠣が好きとピクルスやビール漬け_f0316507_09250592.jpg



大根のビール漬けも流行ってるようす


ブログで見かけるもレシピが載ってない。。・゜・(ノД`)・゜・


森田・検索してっと・・・




大根って余りがち

こっちも漬けて見ました



牡蠣が好きとピクルスやビール漬け_f0316507_09370203.jpg





by yukimama0202 | 2019-01-11 09:52 | ご飯など

過去メシ  牡蠣飯・白菜煮
















先週、牡蠣飯をしました

前日から酒、醤油、みりんにつけておきました


それをさっと煮て

益々小さくなった(>_<) 牡蠣を取りだし

その汁と水や味付けして、味見して

ご飯を炊いて

炊き上がり20分くらい前に

牡蠣を戻します


生姜の煮たのと海苔をかけて頂きました







過去メシ  牡蠣飯・白菜煮_f0316507_18172179.jpg








また白菜クタクタ煮

今日はソーセージも入れました



お酒とコンソメだけ







過去メシ  牡蠣飯・白菜煮_f0316507_18160369.jpg





煮えたら、ハサミで、チョキチョキ

白菜やソーセージも食べやすいように切ります


過去メシ  牡蠣飯・白菜煮_f0316507_18170199.jpg



お肉が多かったし、ソーセージも入れたので

コクも味も美味しくできました

この汁をご飯にかけます



お肉多めで、柔らかく煮るのが好きです^^

過去メシ  牡蠣飯・白菜煮_f0316507_18162639.jpg



by yukimama0202 | 2018-11-27 19:26 | 食いしん坊日記

ジャム作り 少しだけなら レンチンで





デコポンが酸っぱ~(>_<)



半分だけ食べて

酸味に強い私も、酸っぱかった、残りをザク切りにして

以前ハロッズの紅茶をもらった時に

小さなママレードが入っていました


ゼリーみたいで、特に美味しいと思わなくて・・・・

(最近は本当に、自分で作った果物のジャムが、美味しいと思うのです)


それを入れて、少し砂糖を足す

レンジ600wかけたあと200wで連動してジャムにします



ジャム作り 少しだけなら レンチンで_f0316507_09145188.jpg




皮を大きく切ったけど


苦味も、さほどなく美味しい

茹でこぼしなどなくても、大丈夫だった



ジャム作り 少しだけなら レンチンで_f0316507_09143149.jpg



いちごも作ったけど

小粒の色のいいのではなくて、色がボンヤリしました

でも自家製は美味しいのだー!


ジャム作り 少しだけなら レンチンで_f0316507_10060102.jpg




牡蠣が好きですけど


フライが面倒で。。。。




粉つけて、バターソテーにしました

ジャム作り 少しだけなら レンチンで_f0316507_18131748.jpg



ワンプレートで



もう牡蠣も終わりかな


カキフライ。。。頑張ってやろうかな~



ジャム作り 少しだけなら レンチンで_f0316507_18130446.jpg






by yukimama0202 | 2018-03-12 10:05 | ジャムなど自家製


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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