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色々美味しくて幸せだなぁ~







魚ロン👀と見てる鯛のお頭


半分は煮つけ

残りは鯛めしです



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お酒して、塩して一昼夜

面倒でも、、焼きます(^-^;

台所は西日が入るので、こんな陽が差してます





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それを白だし、酒で下味をつけたお米に

ドボンと入れます


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青エンドウ豆も入れました、(青エンドウは後日書きます)




炊けたら、鯛をよっこして

使い捨て手袋はめて

慎重に身をほぐし、、骨やウロコを取ります




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ご飯に戻して

生姜の薄煮

初夏に、東のブロガーさんから頂いた、、山椒の実は

サッと茹で、冷凍してありますから

そのまま混ぜます

鯛めしに、山椒の実は、本当にピッタリ来て


ないとあるのとは大違いです


本当にどうもありがとう!(^▽^)/




美味しく出来ました

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鯛の鯛も見つかりました(#^^#)


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姪から貰ったメロンも、切ってからも追熟して

こんなに大きめに切ってタッパーに


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カレーのスプーンにも乗り切らない



メロンは本当に贅沢だなぁ~って思います


一口で食べながら、「贅沢だわ~」って言ってしまう、ゆきままです。。(;^ω^)


美味しいものは幸せだ!


残るは食欲しかないしね(^^ゞ

美味しくいただけるうちにね



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by yukimama0202 | 2019-07-27 21:23 | 食いしん坊日記

メロンと素麺










姪からお中元に

富良野メロン頂きました(^ω^)

まだ硬かったのでしばらく置きます









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切ってみました

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丁度いい加減!

ワタの部分が甘くてもったいないので

私は茶こしで種とわた部分をしごいて絞ります(;^ω^)


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一口に切って容器に入れて

喉が渇いたらパクパク食べます


スイカもそうしますよ~
今、皆さんそんな風にカットしますよね~


甘くて美味しい~Mちゃんありがとー!



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土日はバイト先のお手伝いがあって

帰ってきたら何もしたくないけど


この夏、まだ、素麺食べてなかったので


ささっと茹でて、素素麺でした


麺汁の中にさしす梅をポトリ

生七味で食べました

この生七味は中華の豆板醤的な味でした


茅乃舎さんの方が美味しいかな~!

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by yukimama0202 | 2018-08-02 08:00 | 頂き物

キウイジュースと半額メロン


















キウイジャムは食べてしまって


冷蔵庫にまだ国産キウイが




もうジャムもね~・・・・






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ジュースにしました


昔、札幌の「モンシェリー・トントン」って喫茶店の

キウイジュースがトレンドだったっけー 

今もあるのか??サ店もキウイジュースも?


40年くらい前か(^_^;)

ハイカラでしたよね~←死語か

そんな頃のキウイジュースって。贅沢!!


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一応、夕張メロンが半額


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熟れ過ぎだけど、甘かった!!

今年お初のメロンでしたー(^ω^)


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予約投稿~



by yukimama0202 | 2018-06-21 07:30 | パンおやつ果物

グリーングリーン(^-^)






先日買ったデカメロン

お尻が柔らかくなって,ツルも枯れてきました




いい熟れ具合(^-^)

とっても美味しかった!


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2年前、種から育てたレモンユーカリ




2鉢あります

上のガサガサと

下のツルツル

なぜこうなったかわかりませんけど

上のガサガサの葉っぱの匂いが、ダントツいい香りなんです

下のツルツルは、ゴシゴシかなりこすると、何となくレモンユーカリの匂い

どうしてこーなったか、、、、不思議です。。。




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母が植えてあった、ほうずきもまだ青い

右は苗で買ったミョウガ。。。

笹みたいで、いつ食べれるのでしょうか?

この笹見たいのは切らないで置いたほうがいいそうです

下からミョウガっぽいのが出るはずだけど今年はダメかも。。。



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by yukimama0202 | 2017-08-25 07:59 | 庭や畑

デカメロンと猫




ナンすか?これ



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全くそそられる匂いなし!



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かなり大きい青肉メロンです

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僕ちんの大きさも、皆の家にあるものじゃなし


これって、比較になるんでしょうか?



高さ20cm円周は50cmでした(^-^)
大きいでしょ?
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by yukimama0202 | 2017-08-19 09:12 | ちゃたろう劇場

パンとメロンとちゃたろうと





今日のHBパン


今日の粉はスーパーで買ったカメリア200g

春よ恋50g

↓下の花藻塩 5g強
コンデンスミルク 12g
牛乳 25g
水 162g
バター 15g
イースト小さじ半分(3gくらい)



焼きたてはパンパン~

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少し置くとシワが出ました

味は美味しい(^ω^)

あまり甘くなく少し塩味で、飽きのこないパン

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最近使ってるこの塩が何となく美味しいです~

少しピンクです

生協共同購入で買いました

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メロンの季節

左はそろそろ食べ頃

いい匂いがしてるけど、おしりはまだ固い

右は青いしツルも元気、イイ匂いもしない

両方とも青肉メロンだけど

赤肉は日持ちがして中々熟しないので

遠方に送るにはいいようです

食べ頃の見極めって難しいんですよね~

熟してから冷蔵庫に入れないと大根みたいに固くて不味い


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ふ~~ん




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そんなこたぁー、どーうでもいいけどね



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どうせ食えねェーし。




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by yukimama0202 | 2017-07-27 15:54 | パンおやつ果物

ラズベリーの秘密とメロン







去年から植えた、ラズベリーが赤くなってきました

沢山も採れませんけど

赤くなり始めたら、次から次と赤くなってきます

ラズベリー(フランボワーズ)って外国の実ってかんじで

名前自体に憧れていました フ・ラン・ボ・ワーズ・・・( ´艸`)

海外のマルシェに行くと、紙パックに入って売っているんだけど

赤いけど甘くない

私が食べたことのあるラズベリーは甘くない!

甘いのがあるんでしょうか??


これも少し砂糖を入れてレンチンジャムに


風味が何とも言えない味なんですね~もう少しだけ採れそうです



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先日、母の買い物に西友に寄ったら

こんなに大きな赤肉メロンが熟していたので、お安くなっていました

赤肉メロンは青肉より日持ちがします


メロンは硬いうちには、絶対冷蔵庫に入れてはいけませんよね?

ツルがついているのなら、枯れて匂いもしてきて、お尻を押すと(メロンのですよ!^^)

柔らかくなってきたら冷蔵庫に


これは少し熟れ過ぎですけど、櫛形に切って一口に切ってしまいます

私は種の部分がもったいなくてボールの上に、ザルに入れて

ワタをスプーンでギューギュー押してジュースを取ります

ゴクゴク飲んでもいいんだけど、切ったメロンの上にかけます(最後は飲みますけど(^-^;

美味しいメロンが食べられて幸せだなー^^

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今日も収穫

ラズベリーの真ん中が、なぜ穴が空くかご存知ですか?


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知らない方のために

ヘタの部分が、奥歯の詰め物のように、(^_^;)こんな風になってるんです

比喩がイマイチだけど

「鼻の穴に突っペ」の方がもっとわかりやすい?  (;^ω^)


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by yukimama0202 | 2017-07-19 09:37 | ジャムなど自家製


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


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