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オナスパンで今日も焼く





昨日からオナスパン
オーバー・ナイト・スリープ・パン

野菜室から出してカットして

梅を買いに、車で出かけた

2時間後位にこんな感じ


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200度で20分焼くよー

美味しそうにコロンと出来た




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裏もこんがり~

昼ご飯食べたのに、焼きたて、、一個食べちゃった~



そりゃー食べるでしょ?(^ω^)

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400gの山型パンの方は

半分に、この、よつ葉ゴーダーを入れて

今から焼きます~



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追記
ここまでタイムラグ有り



焼けました~

チ、ち、チーズが!!



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とろん~~~と少しこげちゃって

おいしそー!!じゃん!!

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こんなところですかね

(チェリーママがチーズパン買いに走らなきゃいいけど(〃ω〃))



(^ω^)
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by yukimama0202 | 2018-06-13 13:51 | パンおやつ果物

パンとうどん






前日、仕込んでいたのだけど

急用ができ

成形してから冷蔵庫に入れて出かけました


帰ってきてから

外に出して

陽の当たる所に発酵させて


ゆっくり焼きました





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上手に膨らんで

焼けました~(*´∀`*)



でも食べてみると過発酵な感じでした(>_<)

伸びや極めがイマイチでボソボソって切れる感じ


やっぱり冷蔵庫とは言え、置きすぎたのか、、ダメなのかな。。。。


見た目はバッチリでしたけど!


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急用の帰り

お昼が遅くなったけど


国道沿いの

キレイとは言えませんが(^_^;)

人気の、おうどん屋さん

いつもスルーですけど、混み具合が一段落しているようで

行ってみました



製麺屋さんの注文方法

かけうどん冷に

舞茸

アスパラ

半熟卵の天ぷらにしてみました

うどんは讃岐系なような

伊勢うどんのモチもち系なような

シコシコではない気もします

舞茸が、カリッカリ!サクッサク!でした

食べて見て正解でした(*´∀`*)



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by yukimama0202 | 2018-06-04 19:13 | パンおやつ果物

手作り朝ごはん






昨日のクリームチーズもどき??




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パンに付けてみました

お味はさっぱり少しコックリです

バターやマーガリンの代わりに良いですね

今度は、もう少し乳脂肪の高い牛乳で作ってみよ!



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冷蔵庫の奥に

巣蜜が・・・

ずいぶん前のもらったやつ(^。^;)


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自分の焼いたパン

自分で作ったジャム

自分で作ったクリームチーズ


3点セット\(^o^)/

プチ贅沢だー!!

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巣蜜もプラスじゃ~~~!!(*´∀`*)



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by yukimama0202 | 2018-05-06 18:51 | 自家製

バイトにも慣れてきた



















何かで読んだのだけど

人間は始めてから、2週間も経つと、新しいことに慣れるって



バイトも最初の1週間はヘロヘロでしたけど

要領もよくなり、仕事のパターンも慣れてきて


(大体、毎日ではなく週末だけなのですけど(^^;








休みの前にパンを仕込んで

昨日は朝から焼きました(*^^)v




冷蔵庫から出すと

可愛く膨らんでいました




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250g×2
300g×1

3セット仕込んだので



リュスティック

半分にベーコン入り



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久しぶりベーグル



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山型パン


フランスパンみたいに割れて


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反対側はツルンと



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よく出来たな~


自画自賛(^_^;)



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可愛くて、何枚も撮ってしまいました

(^-^)


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by yukimama0202 | 2018-05-02 07:00 | アルバイト

マイパン・マイジャム(^ω^)















冷凍庫に、まだブルーベリーがあった・・・






レンチンジャム



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自分のパンに、自分のジャム2種類は




口に合うん~~だな~~!!これが!(*^^*)





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by yukimama0202 | 2018-04-27 18:00 | パンおやつ果物

パンとチクチク  自分仕事 ちゃたろうの癖








オーバーナイトのパンが、殊のほか美味しい(*´∀`*)









このクリームチーズは
水切りヨーグルトのよう
生クリームの固めって感じ

もっとチーズ感が欲しいな~

私はクリームはちみつが大好きなので

今はこれを食べています
ネットで買いました

オレンジの花みたいですけど,さほど柑橘は感じません


海外に出かけても必ずハチミツは買ってきます


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あと少し~



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ちゃたろうの癖


また床を覗いてるよ



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なんにもないんだけどね


ゴミくらいか。。。。
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by yukimama0202 | 2018-03-29 08:02 | 今月の手芸的な物

野菜室でオーバーナイトパン














昨日、久しぶりに、HBじゃないパン焼こうと思いました

夜仕込みます


フードプロセッサーで簡単にこねる



2袋仕込みました


オーバーナイトで野菜室に


朝まで寝てもらいます(-_-)゜zzz…




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おはようございます



膨らんでいます

冷えてるので、このまま置いておきます


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ガス抜きしてベンチタイム後



1袋は山型パンにします

ベーコンと


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チーズ乗せる

縦横、丸める

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もうひと山はプレーンです

↓  プレーン      ↓  ベーコン


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もうひと袋は

丸パンと塩バターパンにします


無塩バターがあったので、マルドンの塩ひとふり


包みます


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半分は粉をつけて、何も入れない丸パン


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バターが溶け出したけどサ・・・(;_;)



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丸パンもこんがり~


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粉がキタノカオリだからか

はちみつ色ですね

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長時間ゆっくり発酵のせいか


きめ細かでしっとり~


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山形パンはゆっくり発酵して


焼き時間、180度、30分のセット、、余熱の時から


オーブンに入れてしまいます~

早々入れるとtopが乾燥気味になるので霧を吹けば良かったかな?


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こっちも焼き色が上手にできた!(^-^)


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クルクルも可愛い


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手で割る


キメが細かい

凸凹に切れたけど・・・


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焼きたて~   ベーコンとチーズが溶けて

おいしー!!\(^o^)/

久しぶりに作ったけど

うまく行きました


また作ろっと~(*´∀`*)



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by yukimama0202 | 2018-03-27 21:42 | パンおやつ果物

朝はサンドイッチ 板チョコがあるので チョコ作り











サンドイッチ用のパンを買ったので

大好きな卵サンドをして朝、食べました







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きょうの料理・2月号借りたら

シリアルと板チョコで

チョコを作っていたので

板チョコもシリアルもあったので、やってみます


溶かして混ぜるだけ

生チョコより簡単でしょ~




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一応お湯の温度 


60度に計りました
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2回に分けて

シリアルのみと

漬けたあったラムレーズン


金ごまと胡桃

3種類のチョコにしました


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シリアルが多かったのか?チョコフレークになった(^_^;)


ラムレーズンも

胡麻も美味しい



もうすこし甘いチョコでも良かったな~ビター過ぎたわ~



そだねー!


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by yukimama0202 | 2018-03-17 21:06 | ご飯など

自分なり 使いやすいもの 考える







リネンの布巾って雑貨屋で買うと高いでしょう?


生地屋さんで30cm位買って


自分で布巾にしたものがあります





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端っこに、YUKIKOのYを練習する。。。


下手だよね。。(´;ω;`)  難しいよ。。。

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一々、手袋型も面倒で、使いやすい鍋つかみがなくて


やっぱりサッと布巾など掴んで、ストーブに移したりします


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ステッチの練習で、刺したものが

残ってるので切って


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三折に止めた布巾、両端は折り返し、厚くして、熱さに対応


上からステッチで止めて

鍋つかみにしてみました(^ω^)

可愛いでしょ?

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久しぶりにHBでパンも焼きました。




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by yukimama0202 | 2018-03-07 14:53 | 今月の手芸的な物

朝ごはん












この食器も気に入っています

リサイクルショップで買ったもの

三角になってます

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横にはローズマリーの絵


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スキレットで朝のセットをいっぺんに焼いてみた

卵って、コレステロールがって敬遠しがちですけど

一日一個は食べたほうがいいと思ってます。。。

ソーセージとマッシュルーム、スナップエンドウ


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違う日は、おかずなし、パンだけの時もあります


チーズがとろん(*´∀`*)

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ジャムもとろり

美味しいな


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いろんな写真がミックスされ場所・名所・間違いもあるかもです(^_^;)



★   内装はゴージャス極まりない


あの時代に、本当に、どんな風に作ったのでしょう?

江戸時代ですか?


全く疎いので、、西洋歴史漫画借りてこなくちゃ。。。(^^ゞ

ここはエルミタージュ・孔雀のからくりですな

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エカテリーナ宮殿内

有名な「琥珀の間」はカメラNGでした

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エカテリーナさんの衣裳


絵の中と一緒ですよね?



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博物館で素敵な馬車



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ピュートル大帝かな?


実物のブーツがあったのですけど

とっても大きな人だと確信しました。


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右は横から見たエルミタージュですね


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エルミタージュ前の広場の

この大きな塔は、地震がないので差し込んであるだけだそうです


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これロシアかなぁーディスクに一緒に入ってたけど、、、(^_^;)
自信のないときは、フォントは小さくてOK^^


あ”~~!ここまで書いて、上の絵に描かれていました

エルミタージュの向かい側にある建物でした!\(^o^)/



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トレチャコフ美術館は
イコン画も多くて、、、宗教画は苦手デス。。。


作者はわかりませんが

ロシアの絵では有名かな?


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外国でよく見ますね、鍵が付いていますよ

恋人たちのキーロック?

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そろそろ、ロシア紀行は、お別れですm(_ _)m



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by yukimama0202 | 2018-02-21 09:36 | ご飯など


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


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