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パスタ好きだからね





昨日は又パスタ


パスタ好きだからねって、、いつも姉に言われる

ベーコンとチョリソー・ソーセージ
ニンニクで炒め



パスタ好きだからね_f0316507_09214948.jpg


少し干してあった

キノコ🍄🍄



ここに鶏ガラスープの顆粒をパラリといれます

パスタだとコンソメ?って思うけど

鶏ガラスープの顆粒の方がうまみも出て


塩辛くならないと思います

やったことない方は隠し味に是非!




パスタ好きだからね_f0316507_09222565.jpg


パスタを茹で始める


こんな小さいので

時間は5分くらい


パスタ好きだからね_f0316507_09223666.jpg

茹で上がり2分くらい前に


アスパラも投入!


パスタ好きだからね_f0316507_09224913.jpg




こっちの鍋には

トマトソースを投入!

パスタ好きだからね_f0316507_09230299.jpg




これは去年作った


トマトソース

瓶詰で脱気してるので長持ち



パスタ好きだからね_f0316507_09422641.jpg



ピーターラビットのマヨネーズ瓶
パスタ好きだからね_f0316507_09421235.jpg



煮詰めてるので濃厚~

パスタ好きだからね_f0316507_09423832.jpg




パスタは硬めに茹でて

このソースで弱火2分くらいソースを染み込ませる


ソースが少ないので

ここに、、パスタのゆで汁を入れ調整します





パスタ好きだからね_f0316507_09231459.jpg


冷凍してあるパセリもかけて

出来上がりです


パスタ好きだからね_f0316507_09235862.jpg



食べすすんでして、、パルメもすって


パスタ好きだからね_f0316507_09240917.jpg




アスパラは茹で立てに

バターを少し


バターの付かない方にマヨネでね




パスタ好きだからね_f0316507_09232734.jpg





by yukimama0202 | 2019-05-29 09:59 | 食いしん坊日記

連休は忙しく。パスタとちゃたろうと希林さん







連休はバイトで忙しく


更新もせずでした。。。。




地震停電で、不謹慎ながら

私と姉は韓国ドラマの最終回だったり

いつも楽しみにしているドラマが録画2日抜けたことに


舌打ちをしてしまいました  (´ε`;)







( ◔ิω◔ิ)   ったくよー!


連休は忙しく。パスタとちゃたろうと希林さん_f0316507_17350517.jpg


被害に遭わなかったから、そんな悠長な事言ってんですよ。。。




サーセン!m(._.)m


連休は忙しく。パスタとちゃたろうと希林さん_f0316507_17342141.jpg



今が美味しいトマト

甘い!ピカピカです!

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サンマルツアーノを煮込んで

トマトだけのパスタ

チーズ多めにすりおろし




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パスタは一人前茹でても


もう一種類します

にんにく鷹の爪


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ホタテと中華あじの素


連休は忙しく。パスタとちゃたろうと希林さん_f0316507_17164581.jpg



麺は半分で

すだりの皮と、すだちもギューッと絞って

ホタすだちパスタも美味しいです!\(^o^)/




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クロスステッチも少しずつ始めました



連休は忙しく。パスタとちゃたろうと希林さん_f0316507_18251404.jpg



樹木希林さんの訃報にびっくりしました

怪我をしてることも、知らずでした

自分に正直で、わきまえて、本音でものを言う

無駄なことはしない

合理的な、不要なものはきっぱり断る姿勢も

中々できない凡人には、憧れるところでした

あっという間に逝ってしまったんですね

寂しくなりますね






by yukimama0202 | 2018-09-17 17:44 | アルバイト

ホンビノスパスタ















ホンビノス貝


2割引になってる・・・

売れないんですね~美味しい出汁が出んのになぁ~



売り場で、貝から舌を出してたので、触ると引っ込めるので(^^ゞ 大丈夫かと


コラ!そこのお客さん!(`・ω・´)と注意されませんけど



買いますから!



お酒で蒸してね

殻を取って

あさりみたいに砂がないの~

ホンビノスパスタ_f0316507_13111098.jpg







今日はトマトソースを混ぜてパスタに



ホンビノスパスタ_f0316507_13140677.jpg






麺は5分茹でて、早めに取り出し

上の貝の出し鍋に

トマトソース多めも入れて

残りの2分くらい、パスタをスープに吸わせて、

麺の硬さもちょうど良くしていきます





 
できたよー (*^^)v  美味しそうでしょ?



ホンビノスパスタ_f0316507_13144825.jpg



半分くらい食べたところに

パルメジャーノをスりおろし

ホンビノスパスタ_f0316507_13151067.jpg




簡単で美味しい作り方です


ホンビノスパスタ_f0316507_13152382.jpg






ある日は

貝の汁と身も細かく切って


ホンビノスパスタ_f0316507_16195952.jpg




最初から麺を吸わせて行きました

途中水も足しましたけど

塩が効いてるので、ちょうどいい味になりました
椎茸も入れて

でもパスタの粘りも出ますので

せいぜい1人前でやるのがオススメ



2人前だと上のやり方で

5分くらい固めに茹でてから

出しに吸わせて仕上げる方がいいと思います!

ただ一緒にずーっと煮たので、貝は固くなってしまいました@@

でもいいやね(^^ゞ  味はバッチリ!

海苔も合います 
かけました




事前にパスタを浸水させ、柔らかくしておけば早くに出来上がりますね



ホンビノスパスタ_f0316507_19453482.jpg








by yukimama0202 | 2018-08-31 16:13 | ご飯など

美味しい葡萄と美味しくない桃と適当パスタ













学生時代のお友達Mより

葡萄が届きました!\(^o^)/

彼女は山梨出身なので

友人の農園で送ってくれたそうです

シャインマスカット、ピオーネの大きな房!

贅沢だわ~~~嬉しい!!




美味しい葡萄と美味しくない桃と適当パスタ_f0316507_09501385.jpg



実をもいで

なり口だけ少し切って(蜘蛛の巣とか汚いので)

冷やして今日は上の息子が

帰ってきたので

これからベランダBBQで

デザートに頂きます!!


Mありがとう!!ブログ知らせてないけど・^^
美味しい葡萄と美味しくない桃と適当パスタ_f0316507_09502369.jpg




こちらの桃は近所のスーパーの

全然甘くない・・・・

そこそこしたのに(´;ω;`)
美味しい葡萄と美味しくない桃と適当パスタ_f0316507_09503689.jpg




昨日はバイトでくたびれて

有る物で、適当にパスタ
茄子、キノコ、冷凍ローストビーフ、インゲン、トマト

私のコツは生のトマトと

顆粒の中華スープの素で味付けることです(^-^)

それだけで美味しいと思うんだけどな~




美味しい葡萄と美味しくない桃と適当パスタ_f0316507_09520309.jpg





追記

今使ってる鶏がらスープはこれです~





美味しい葡萄と美味しくない桃と適当パスタ_f0316507_20022634.jpg




by yukimama0202 | 2018-08-20 10:04 | 頂き物

アスパラ2種とワタリガニパスタ











アスパラが好きですけど

昔から比べると

ホワイトアスパラは高価だったけど

最近は、グリーンアスパラと同じ値段になった来た感あり







アスパラ2種とワタリガニパスタ_f0316507_16122522.jpg



ホワイトアスパラはグリーンと違って

皮を全部剥きます

やり方は色々あるようですけど


何故か、剥いた皮を一緒にゆで汁に入れて茹でる

小麦粉を入れて茹でる

砂糖を入れるなど聞いたりします




一応、剥いた皮を一緒に茹でます

以前、自宅でのイタリア料理教室に、何度か通って習ったので


グリーンと違って柔らかくなるまで茹でます

アスパラ2種とワタリガニパスタ_f0316507_19495542.jpg

その時に習った

半熟卵とオリーブオイル、ビネガーでマヨネーズっぽく

シャレオツにしてみました(^ω^)



アスパラ2種とワタリガニパスタ_f0316507_19501342.jpg



冷凍庫に去年のワタリガニが入ってるので

使っちゃわねば!


パスタにしました

アサリとトマトジュースで


アスパラ2種とワタリガニパスタ_f0316507_19503703.jpg



冷凍のワタリガニを早く食べようと思って

そんなつもりもなかったのですけどー


何だかね~~~~豪華になっちゃいましたよ (^_^;)~


アスパラ2種とワタリガニパスタ_f0316507_19510902.jpg


胴の部分、こんなに身がタップリです~




アスパラ2種とワタリガニパスタ_f0316507_19515396.jpg

身が沢山~

御馳走様でした(^-^)

また買いたい!

アスパラ2種とワタリガニパスタ_f0316507_20563282.jpg


by yukimama0202 | 2018-06-10 19:29 | ご飯など

鶏ハムとミートソース具沢山やアサリ














すごく久しぶりに、鶏ハム作りました














鶏ハムとミートソース具沢山やアサリ_f0316507_21085080.jpg


薄く切って

サンドイッチにしました


(追記・新たまスライス、きゅうり、マスタード、マヨネーズなど挟んで)

鶏ハムは栗原先生レシピ・検索してみてください



味付けも良かったかな


簡単で、無添加が何よりですよね!




鶏ハムとミートソース具沢山やアサリ_f0316507_21081164.jpg







夜は、合い挽き・たまネギ・人参・シメジで

ミートソース風にパスタにしました


鶏ハムとミートソース具沢山やアサリ_f0316507_21091770.jpg



アサリも美味しい!



鶏ハムとミートソース具沢山やアサリ_f0316507_18522531.jpg




by yukimama0202 | 2018-04-20 17:09 | ご飯など

チキントマト煮とちゃたろうの寝相












頼まれて、チキントマト煮を作りました




チキントマト煮とちゃたろうの寝相_f0316507_07442682.jpg


パスタでもいいし

ガーリックライスでも、バターライスでも

最後に、むき枝豆も追加111.png

チキントマト煮とちゃたろうの寝相_f0316507_17560583.jpg



鶏もも肉に、あらかじめ塩をして半日置く

一口に切って、粉をまぶす


ニンニクとオイルで皮に焦げ目がつくくらい焼いて


玉ねぎ入れて一緒に炒めます


ワイン1カップ入れて、コンソメ1個


豆を入れて欲しいと言われてるので


固めに茹でた豆を入れて、コトコト10分~煮たら



トマト水煮を入れ又、10分ほど煮ます


チキントマト煮とちゃたろうの寝相_f0316507_15530258.jpg



出来上がり~


バジルやオレガノ、パセリ、を入れます

ワインで先に煮るからか、チキンも柔らかいですねー




チキントマト煮とちゃたろうの寝相_f0316507_15531740.jpg







あ~   ねむてっ!



チキントマト煮とちゃたろうの寝相_f0316507_08235164.jpg



あ~~




チキントマト煮とちゃたろうの寝相_f0316507_08231708.jpg







ねむてっ!




チキントマト煮とちゃたろうの寝相_f0316507_08223005.jpg




by yukimama0202 | 2018-04-08 07:36 | ご飯など

パスタランチ、おやつはサブレに、糖質on




















今日のお昼は久しぶりにパスタ


簡単なんが、いいな


で、これにしました



夏っぽいけど

紫蘇じゃこおろしパスタ
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ジャコはそのままでもいいけど

炒るとカリカリ香ばしい

この後、胡麻も投入


パスタランチ、おやつはサブレに、糖質on_f0316507_12463863.jpg





こんな大根が売っています

甘味が増すそう~

おろしたけど、さほど??(^^ゞ


パスタランチ、おやつはサブレに、糖質on_f0316507_12464980.jpg


パスタにはひとかけらバターを入れて

だし醤油かけます


夏ならスダチやポン酢かな?


パスタランチ、おやつはサブレに、糖質on_f0316507_12455607.jpg


おやつは頂き物のチーズサブレ

私はサブレが好きです

一番はやっぱり、、、「鳩サブレ」です^^


パスタランチ、おやつはサブレに、糖質on_f0316507_12454055.jpg



気がつかなかった
子供の詩がプリントされていたの





パスタランチ、おやつはサブレに、糖質on_f0316507_13503469.jpg




サブレの形はサイロでした(^-^)


カーリングの選手のおやつの北見の「赤いサイロ」って大人気なんだって


チーズスフレの様ですね


「そだねー」(´▽`)


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★  ブタペストのくさり橋


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夜景はこんなでした 113.png


画像お借りしました
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こちらもお借りしました



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漁夫の砦

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バスで高台の世界遺産「パンノンハルマ修道院」へ

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何故か日本人観光客でも

修道院の勧誘的?VTRも見せられました(~_~;)


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パスタランチ、おやつはサブレに、糖質on_f0316507_13514966.jpg



ヨーロッパの昔の図書館って芸術的で

圧巻ですよね~(@_@;)

修道院の中にありました

ハリーポッターみたいですね

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by yukimama0202 | 2018-02-23 14:18 | ランチ

続きまして、きのこパスタとカボチャで








きのこは安定した値段です






続きまして、きのこパスタとカボチャで_f0316507_19255509.jpg



ベーコンとキノコのバター醤油パスタに
食べる時に海苔をかける

続きまして、きのこパスタとカボチャで_f0316507_19261090.jpg





カボチャは焼いて

クルミとオイル、少しカレー粉も振って







続きまして、きのこパスタとカボチャで_f0316507_19263996.jpg





















第2回プラチナブロガーコンテスト


自由部門に応募です





by yukimama0202 | 2018-01-20 10:17 | ご飯など

パスタ好きは続くよ、、どこまでも(~_~)








昨日は和風パスタ


ホタテをにんにくオイルで軽く焼き

バターひとかけと・・・・

シソ、海苔はた~~~ぷりとかけて




パスタ好きは続くよ、、どこまでも(~_~)_f0316507_12225873.jpg





出し醤油!


今回はこれを使ってみました

シジミのだし醤油


小さじ1杯くらい

少し甘め、追加でやっぱり濃口醤油をタラリで味が締まります



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ある日はボンゴレ・ビアンコ(^.^)



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またある日はボンゴレ・ロッソ(^-^)

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大好きなペスカトーレ


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冷凍庫のアルゼンチンエビと冷凍あさり、


冷凍トマトソース、マッシュルーム



魚介はおいしー\(^o^)/


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あっそっ



パスタ好きは続くよ、、どこまでも(~_~)_f0316507_13270319.jpg




by yukimama0202 | 2017-09-29 20:51 | ご飯など


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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