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おにぎりは、おいしーのダ









昨日は、お昼なのに、ご飯を炊いて

鮭を焼いて



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ノリは焼き海苔ではなく

黒い三重の海苔・アマゾンで買ったもの



塩は沖縄「粟国の塩」

おにぎりには、絶対これにします




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テレビで人気の、おにぎり屋さんの女将さんの真似で

ご飯は軽く、まとめるだけだそうです

海苔は一枚を半分にして

鮭と梅ぼしとコブの佃煮

もう、これで、おいしー(^ω^)

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底の輪にした海苔が締まってきて

うまく食べれますね

旅行から帰ってきたら、絶対鮭のおにぎり食べたいーって思う

私の最後の晩餐です!

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★  ドイツ思い出しレポ




市場はトレーラーみたいに移動できるんですね

チーズがたくさん~


買いたかった!!
スーパーではパルメザンは買って来ます!

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果物も沢山

ホワイトアスパラも!



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街並み散策~


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お城巡りにも行きました


多分、、、ホーエンツォレルン城

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by yukimama0202 | 2018-03-22 08:03 | ご飯など

味噌 甘酒 甘味噌

















今日は本州では

雪が降ったところもあったようですね


北海道は暖かで

今年初めて、自転車で買い物に行きました



日差しのちゃたろう


眩しー!


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上手に、開きになりました


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ゴロンゴロン



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今年は仕込まなかった、手前味噌


ジップ大袋に、これだけです


冷蔵庫・野菜室に入れてあります

大事に使おう


最近、赤だし味噌にも凝ってるしね


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甘味噌

赤味噌・味噌各40g
砂糖大さじ2~3
酒 80cc


鍋に入れてとろみがつくまで混ぜて

瓶に入れておきます

味噌おでん的な味、こんにゃく田楽


ほろふき大根、炒め物や、肉そぼろ、味噌漬け、

鯖やサンマの味噌煮などの味付けに、少し入れたり

お酢を入れたら酢味噌になるかな?


便利です

鯖の味噌煮って、こってり赤味噌色の方が

美味しそうじゃないですか?


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水500ccと麹の甘酒は

週一作っています



60度で10時間


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納豆には豆乳少し、亜麻仁油少し入れています


発酵食品してますなぁ~


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★ ドイツ思い出レポ




絵本のような街並み



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      ↓こちら、今回の添乗員さんだった

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レトロっぽいレストラン


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何を食べたんだろう。。

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お庭も可愛く

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ケルン大聖堂


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ウイーンのヴィーツ大聖堂にも似たような造り

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by yukimama0202 | 2018-03-21 19:43 | 味噌作りや梅干(甘酒)

黄色いミニトマトジュース 肉じゃが、おやつ




















姪にもらった


富良野の黄色いミニトマトのトマトジュース

珍しいでしょう?このひと瓶に何個使われてるのでしょう??


すっごく濃厚で甘い!!!!


味を例えるなら

甘~いかぼちゃスープのトマト味(^_^;)


見た目、舌触りは、正にかぼちゃスープ、とろんとろん~

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いつも小さい鍋で作ります

肉じゃが

味付けは、水、酒、みりん、醤油、各大さじ2です

蓋をピッチリして弱火で煮ていくと

丁度いいんです

味見て、薄かったり甘みが足りなかったら砂糖・醤油・適当に足します



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肉じゃが、ホッケ、納豆汁、ホーレン草と和定食


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お昼のおやつは


六花亭の

あんこパイ
(夜はおやつ食べないようにしています)


色々新しいお菓子を出しています

昔からの北海道の銘菓と言えば「千秋庵」

「ノースマン」と言うあんこパイが好きでした

山親父っていうお煎餅も

169.png出て来い、出て来い山親父~千秋庵の山親父169.png


って歌がありました



今は六花亭などに押されて、店舗も少ないですね~


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★ドイツへ



フランクフルトに着きました





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ライン川クルーズから始まります
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お城??も見えます


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ドイツらしい家並み


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7月に出かけたので

お花も綺麗です

アウグストゥスブルク宮殿

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相変わらずの、肩掛けおばさん^^


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by yukimama0202 | 2018-03-21 09:14 | ご飯など


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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