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過去メシ  黄色いトマトで、トマトスープ










下書きに残っていたので


過去メシにいれます

多分夏デスよね(^。^;)




スープや汁物が好きです





黄色いトマトをもらったのでスープに















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水と煮て

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味付けはチキンスープ

白だしかナンプラー


片栗粉を入れてから

かき玉にします

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青味を入れたら

中華・アジアンスープで大好きです(^-^)

赤いトマトもいいけど

黄色もきれいだね




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by yukimama0202 | 2018-11-28 09:39 | ご飯など

食いしん坊日記✵トマトスープ























簡単なスープです


材料はこれだけ


トマトは生でもいいです


これはたまたま、トマト作ってる所の瓶詰めをもらったので入れました


今の時期、生の完熟で作ってもOKです


輸入の水煮缶は酸っぱいかも?


生のトマトは1~2人分なら400~

3~4人分なら800gぐらい


玉ねぎは、半分くらい

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玉ねぎをオイルで少し甘くなるくらいに炒めます

蓋しながら,少し塩をして


瓶詰めを入れてさらに

生も入れました

コンソメを一個
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煮込む必要はなくて

熱が通ったらブレンダーかミキサー

そのままでも
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豆乳を投入~

少人数なら100ccくらい~お好みで


水は1滴も入りませんよ~


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冷たくしても、暖かくても


良かったらお試し下さい~

朝にもイイですよ~リコピンたっぷり

ドロンとするようなら、豆乳で伸ばします

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この日はアサリのパスタとサラダでした~(*´∀`*)


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by yukimama0202 | 2018-10-14 21:18 | 食いしん坊日記

トマトと卵のスープ




















私は埼玉に居る時

大宮ソニックの中の、東京電力や東京ガスのお料理教室に結構通いました

会社の力があるので、講師も良いし

受講料も安くて、材料もいいのです

地震のあとは節電モード経費削減で

お料理教室もクローズしたようですけど

その頃はエプロンも毎回くれました





汁物が好きです

以前、東京電力で習ったスープ




トマトと卵のスープ

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お湯の中に中華スープの素を入れて

トマトのざく切り、好みや大きさで、1~2個

煮崩れてきたら

私はナンプラーを入れましたけど

苦手な方は、白だし見たいなもので、味付けしてください

胡椒も入れて


容器に、水と片栗粉を少し溶いてから、卵1個を入れて

良くかき混ぜて

沸騰しているスープに、ゆっくり箸などで

伝わせ卵をフワフワにします

酸味が欲しかったらお酢などお好みで



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by yukimama0202 | 2018-06-24 18:57 | ご飯など


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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