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久しぶりにHBでパンと冷凍イチゴジャム






ちまちま冷凍していた苺がこんなに溜まっていて邪魔なので

ジャムにしました


姪の娘が泊まりに来ていて

イチゴジャムが大好きで

学童にサンドイッチにジャム挟んで持っていくのが好きなんだって言うので



いじらしくて、、、上げるね!って言ったらすごく喜んだ^^



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何ヶ月ぶりかで

HBで焼きました


粉は、リスドゥルで甘味はコンデンスミルク12gだけ

バター少し

水分多し

ヨーグルトもひとさじ



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先日は少しのイーストで、天然酵母コースで焼く方法もやってみました


多分ドライイーストが弱っていたのか膨らみが悪かったので(>_<)



今回は新しいイーストをおろし


古いのは思い切って破棄!


と言っても

小さじ少ししかなかったから、思い切ったんですけど  (^_^;



リスドウルはフランスパン用なので


カリッと上がって好きです(^-^)


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水分が多いので少し気泡も出来ました


焼きたてを小2の姪の娘と

半分にして食べました


彼女は、いとうあさこ似で(^_^;)中々の口達者で、食いしん坊


出来上がったのが夜の8時すぎで、

「もう歯磨きをしたので食べたいけど、ばぁば(私の姉)に怒られる」

と言いはる(ばぁばと呼んでないけど)
 

ゆっちゃんが(私の事)食べて良いか

ばぁばに聞いてきてっていうので(@_@;)


「焼きたてを食べれる事ってあんまりないから、食べようよ

作った苺ジャム挟んだら美味しいよ!」


2人で半分こして、ジャム付けて食べさせて


「また、歯磨きすればいいんだよ」って言いました(^-^)



そんなにばぁばが怖いんかい!!



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by yukimama0202 | 2018-08-13 21:33 | パンおやつ果物

道の駅の目的はブルーベリー









道の駅の目的はブルーベリーを買いに


100g200円~250円です

少し小粒は、もう少し安かったので2種類




使うだけ取って

あとは冷凍してしまいます






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レンチンで


200gで、砂糖は大さじ2くらいで十分甘い!

25g~30gくらいかな





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私は、甘いのが苦手だし
糖分、塩分、油分気をつけなくちゃの年齢だし。。


薄甘に作って冷凍か、

都度、冷凍したものを、ジャムやソースにするので

作って、瓶に、常温保存しないので

本当に少しの甘さで作ります

市販のは甘すぎて苦手。。。

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作ってあった、ラズベリーとコラボ

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あと、生食のブルーベリーで作るのは

マフィンです


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こちらも甘さ控えめ、バターも控えめです~

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by yukimama0202 | 2018-08-04 14:38 | 北海道らしいもの

イチゴジャム








放ったらしだけど

毎日苺が生っています

もう終わりかと思いつつ

冷凍庫の袋は一杯になって

今日、昨日、採れた分を

ジャムにしました








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水分が随分出て

途中、色も薄れたけど

コトコト煮ていくと

綺麗な色に戻って,仕上がりました~(^-^)


宝石箱や~!

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WECKの瓶が好きです


空き瓶より使いやすいからね


ガラスの蓋よりオプションのプラ蓋もいいんだけど


予備に買ってないから。。

甘酒の方に使ってるんだ~


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明日が楽しみです(^ω^)


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by yukimama0202 | 2018-07-15 20:58 | 自家製

ちゃたろうと庭花・イチゴ







僕ちんがブログに出ないとね~



若干名の


楽しみにしてる人が、引いてしまいますよ


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人気者は疲れるのだー( ´艸`)





ハイ!おっぱぴぃー!!

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毎朝インスタグラムでは

ちゃたろうの「おへよーシリーズ」が定着しつつあるので(^_^;)

どうもブログの出演率が下がります。。。






きょうの百合

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大きくなってきたアナベル

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苺もまだ採れるけど

全く、苺のいい匂いはせず(>_<)

でも雨ばかりで完熟まで、置けないのです。。

虫に食われるし腐ってひび割れてくるし


仕方がないので、色が付いた時点で摘みます~


冷凍庫に、相当溜まりました


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by yukimama0202 | 2018-07-13 14:31 | ちゃたろう劇場

休みの日にやったこと


















昨日はバイトが休みだったので



予約してあった歯医者の定期検診に行って


図書室に読めなかった本の延長やら

ほかの借りたり返したり

パンを焼いたり


昨日買って来た、ハスカップに砂糖、赤ワインも少し入れて

レンチンソースにしました

おいしー!!ヽ(´▽`)/






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バイバイ!アスパラ!

また元気だったら、来年会おう!


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パンは3種類焼きました。



ローフ型
レーズンやアプリコット入り
ゴマパン

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途中でゴマパンが

切り込み部分開きすぎて、摘んだので

変な形(>_<)

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漬け込んでいたドライフルーツをたくさん入れた




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何にもない起こらない日が、本当に幸せなんですよね~

かみしめなくちゃ


ね。。。??


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ねっ!


あ、、、、はい。。。(=‘x‘=)。。。



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by yukimama0202 | 2018-07-10 10:39 | 日常

昨日だけ晴天~(>_<)




昨日はお天気で布団干しました~

今日はまた曇天。。。


花屋さんのバラが満開




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月曜は野菜を買いに行く日です~


また買ってきたハスカップでいたずらしました





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さしす梅は少しづつ、沈んで来ました

沈んだらいいのか、悪いのか知らないんだけど。。。



漬かって来たのかしらん??(^_^;)





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豪雨水害で、大変な被害に遭われて

こんなにひどいとは思いませんでした

愛媛の宇和では、色んなみかんを、何度も送ってくださった方もいます

本当に気の毒でたまりません。。







by yukimama0202 | 2018-07-09 14:33 | 北海道らしいもの

夏の花とハスカップ






















昨日は姪が来ていたので

去年オープンした、道の駅に行きました


野菜を少し

花の苗が可愛らしくて

安くて買ってしまいました

どれも可愛くて、涼しげで、気に入りました


長雨で植え付け出来ないけど玄関に出しておきます







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違う産直でハスカップを買いました


味見があったので、食べたら意外と甘い


ハスカップって酸っぱくて、苦い、渋いイメージ

これは完熟のようです

柔らかいもの


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砂糖は控えめで大丈夫
こんな少しになちゃったけど。。(^_^;)


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ヨーグルトにぴったりの濃度

ブラックベリーのように、ソースで頂きます

体にイイそうです

この色だもの!(*^^)v






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by yukimama0202 | 2018-07-04 21:00 | 北海道らしいもの

梅仕事が終わったら杏




















梅仕事が終わったら

あっという間に出ては、無くなる杏

今年は取り寄せしませんでした

いつも買うところは、冷凍杏になってしまって

やめたのです


生協で今回限りだったけど、あったので買いました



杏と梅だけは頑張っても、砂糖は多くなりますけど


私は15%くらいにしました



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綺麗な色だなー
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保存性がないので

小袋、小分けで冷凍にします


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食べる分だけパックに


緩めでコンフィチュールになった


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今週焼いたパンに

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作ってあったイチゴジャムも出してあったので

ダブルでおいしーな(^-^)



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by yukimama0202 | 2018-06-30 07:00 | ジャムなど自家製

梅と杏









いつもより早いけど

赤紫蘇入れました

ZIP梅干し




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梅が終わったら

杏の季節

あっという間に終わるから、見つけたら買わないと


明日ジャムにします(´∀`)


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by yukimama0202 | 2018-06-26 12:00 | 季節物

和歌山のキウイはジャムに
















先日安かった和歌山のキウイ

このビクトリノックスのギザギザ皮剥きがとてもいい仕事

トマトやキウイの皮がスイスイ~



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剥いて
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カットして最初はレンジにしたけど
中々煮詰まらない

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鍋に移しコトコト

お酒を入れたいのでコワントローを入れました
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出来上がってから庭のミントを混ぜ込んだら爽やかな感じ

入れるのと入れないのと2種類に分けました

甘酸っぱくて美味しい
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by yukimama0202 | 2018-06-19 08:25 | ジャムなど自家製


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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