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コロッケをパンで


















コロッケは、2回に分けて

揚げました


今日のお昼に、昨日の揚げたコロッケを

パンに乗せて食べる


コロッケは、もう昨日から揚がっているので

お魚グリルで温め直し中に

パンを焼いて、小岩井マーガリン(が好き)とマスタードを塗る




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昨日は水菜サラダにベーコンを混ぜたのがあったので


レタスの代わりにパンに乗せ


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焼いたコロッケをのせ


ケチャップ、マヨネーズ、ソースなど


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横から見ると


高さがあって齧れないので


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コロッケを、フォークで潰して


いただきました   (*^_^*)


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by yukimama0202 | 2019-02-11 17:27 | 食いしん坊日記

昨日はコロッケ















昨日はコロッケ



ジャガイモは、まるまんま


ゆっくり茹でたほうが美味しいのいだそう




沸騰したら~





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ストーブに乗せた



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放っておいたら


茹であがったので


粉ふきにする


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ひき肉、タマネギ、人参を炒めたにの合わせ




小林カツ代さんの隠し味



コンデンスミルクを少し



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生パン粉でやりました

カリカリするよね~生パン粉は




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バッター液が残ったので

しいたけも揚げて



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キャベツはやめて

水菜サラダでいただきます






揚げたては美味しいな♪



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by yukimama0202 | 2019-02-10 13:50 | 食いしん坊日記

食いしん坊日記✩コロッケサンド






沢山のコロッケは

次の日はコロッケサンドになりました

サンドイッチ用のパンをトーストして


きちんと辛子とバターを塗りました






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コロッケも揚がり


キャベツ、ソースでサンドします


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パンの薄さのに対してのコロッケがボリューミーです(^_^;)


奥はカボチャのスープ

ほかの野菜がなかったので


プルーン、ブランデー梨、国産のオレンジ(和歌山産)をつけました


コロッケっておかずにならない感じだし

パンの方が合いますね




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寒くなると恒例の朝の膝乗り


ニャンモナイトに、手もくるりん




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by yukimama0202 | 2018-10-08 20:50 | 食いしん坊日記

昨日はコロッケ。今日もコロッケだー

















「北あかり」のじゃが芋を作っている兄から

小さいのやら,いろいろもらったので

圧力鍋で蒸し煮して

コロッケにしました

冷凍庫の合い挽き、玉ねぎ、人参、コンソメ、砂糖も少し

小林カツ代さんはコンデンスミルクを入れていた







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小判型にします


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バッター液で付けます


(卵と、水とか牛乳か豆乳、酒、コショウなど入れて、

小麦粉でトロっとしたケーキミクスのような衣の事を

バッター液といいいます)




小麦粉ー卵ーパン粉より

剥がれにくい気がします



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バッター液が残ったのでズッキーニもつけました



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ズッキーニが好きです~!


これには、パルメザンをすって乗せてみました(^-^)


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小茄子もあったので

素揚げ


こちらには常備菜の生姜の薄煮を乗せます


生姜の薄煮は、ご飯にのせ、混ぜながら食べます



たくさんできたので、今日もコロッケです。。(´ε`;)

コロッケサンドも美味しいよね!

今夜はコロッケサンドにしよっかなー



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寒くなって


ちゃたろうの朝の膝乗りタイムも始まりました(^-^)



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by yukimama0202 | 2018-10-04 15:57 | ご飯など


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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