ちゃたろうとゆきまま日記

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2018年 02月 15日

ストーブは満員御礼~今日はおでんでも!














北国は、今日もシバレるんでないかーい?(´▽`)


ストーブは大人気!


湯沸し、ゆでたまご、ヤカン  して、クルーゼの中身は??





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鶏のつみれが残ってるので

宝袋をします


人参・しいたけ・銀杏を混ぜ込んで詰めます


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まずは、大根と、茅乃やだしと、お酒はたっぷり~いれます


生協の注文でリーズナブルの3リットルのお酒を、いつも頼みます


水の代わりに野菜炒めや煮物にジャバジャバいれます


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この楊枝入れ可愛いでしょう?

香港・マニラに行った時に
マニラで買いました

ポルトガルの植民地なんですよね??
有名な「エッグタルト」を食べたっけな~( ◔ิω◔ิ)

鶏はラッキーチャームらしいです

私も酉年だし!


野菜の煮え具合とか、楊枝はよく使いますので

ガス台の近くに置いてあります




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ゆで卵もストーブでやってみています

初めてやるよ!



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じゃがいもは「インカのめざめ」です

こんなに黄色いの!~卵と比べました





あ~そう言えば、インカの目覚めって言えば

ころたんが食べたいって、いつも言ってたわ。。



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この後、怒涛のこんにゃく、ちくわなど入ります~


汁も足さなくちゃ~


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★ ロシアの空港で食べたジャガイモのサワークリーム乗せです

時々旅行で撮った、こんなワンショット写真載せて行きたいたいと思っています

(まずは、旅行のSDカード入れが見つかったらならば色々と続きます(^_^;)

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HOTな食べ物教えて!




# by yukimama0202 | 2018-02-15 10:45 | ご飯など | Comments(10)
2018年 02月 14日

スープと朝の恒例行事








汁物や、スープが好きです



ミネステローネ

さつまいもも、入れました

ボルシチみたいにサワークリーム乗せてみます



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メイトーのサワークリームのパッケージと大きさも変わったよ




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家のストーブに乗せて、コトコトすると、さつまいもも

ジャガイモも崩れません

沸騰もしませんよ

ストーブにかける前に沸騰させますけど

じっくり、電気鍋みたいに煮えるのかな?

(周りの生姜の皮みたいのはマッシュルームだよ)
共同購入生協の千葉産のマッシュが良くなかった。。
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昨日の豚の麹漬け

油身が焦げますからよけて

柔らかくて、熟成も程よく進んで(^^ゞ

丁度よろし!

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毎日必ず朝の膝乗り



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横から見たら、あなたは気持ちよさそうだけど


こっちは高く組んだり、反対の足に乗っけたりで


足がシビレてるんです。。。


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# by yukimama0202 | 2018-02-14 21:16 | 日常 | Comments(8)
2018年 02月 14日

チョコケーキ









取り敢えず

チョコケーキを焼きました



義理チョコはやめよう運動もありますね

ゴディバ

一理あるとも思う

商戦に乗っかりやすい国だから





今回はガトーショコラではなく

ココアスポンジにベリーのジャムを挟んでみました

「きょうの料理」見ましたから


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もう少しスポンジがしっとり焼けたら良かったな~

卵2個で、適当にやったから。。。(>_<)

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ココアを入れた割、膨らんだことは、膨らみました

真ん中に自家製のベリージャムとチョコガナッシュをはさんで

コーティング


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チョコは残念ながら、クーベルチュールではありません~

イオンのフェアトレード・カカオ80%を使いました

80%の割に苦味が少なく、食べやすいですけどー



イタリアから買ってた

多分、トリュフ・カッターですけど

これ、知らないで、皆にイタリア土産にしてしまったんです・・


トリュフも買うこともなく、削ることもなく。。。

でもチョコやチーズも削れるしね(;^ω^)




年に一度のチョコケーキでした


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去年はこんなのでした


意外とリッチでしたね~











# by yukimama0202 | 2018-02-14 15:34 | パンおやつ果物 | Comments(12)
2018年 02月 13日

ちゃたろうのお薬






少し前になりますけど


ちゃたろうの血液検査の結果

肝臓の数値が、少し高め

腎臓の方はOKでした

咳は1週間に一度だけ出てます

出た日はカレンダーに記入


動物病院の先生は、

「気管支拡張剤は、ずーっと飲まなくちゃあかんし

頻繁に咳が出るわけじゃないやろ?

元気も食欲もあるようやし

季節が変わると、でなくなることもあるし肝臓のことも考えてやね、

抗生剤で様子見て、イイんちゃうかな」って事でした



(先生は京都出身でした)(^^ゞ


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僕ちんは,これが好きですヨ


カリカリに、そのまま入れてくれれば


バリバリ食べますよ(*^^)v


あ~~食いてェー

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# by yukimama0202 | 2018-02-13 09:20 | ちゃたろう劇場 | Comments(20)
2018年 02月 13日

豚肉の麹漬け










店頭で、少し熟成された豚肉など

( ↑ 期限割引ですよ(^_^;)


買ってきたら、すぐ自家製塩麹や甘酒に漬け込みます


これにみりんや酒で伸ばします


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グリルで焦がさないよう

油も少し落ちます


麹で漬けると本当に柔らかくなります~


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# by yukimama0202 | 2018-02-13 09:08 | おかず | Comments(6)
2018年 02月 12日

まだまだ寒くて、明日も大雪か???







今日もシバレましたけど
明日も大雪注意報が出てるようですね


重ね着してるから、脱ぎ着に時間が掛かります(>_<)

上から下ろし、下から上げ、上から下ろし、下から上げる

まるで、現金封筒の封の様です(@_@;)



先日の塩鮭の石狩汁風

次の日は粕を入れて、石狩粕汁にしました

温まるんですよね。粕汁って~

粕汁って、好き嫌いがあると思いますけど、

私は好きです^^


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白滝やおからで、かさ増しするのが流行ってるようです

オレペなどに出ていました

やってみました
白滝はよく茹でて臭いやアクを抜いてから

材料はこんな感じ
玉ねぎ、白滝やエノキは細かく切って
少しの油で炒めます

豚肉も薄切りを細かくしました


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焼いてから、少し水を入れて、蓋して蒸し焼きして


大根おろしと紫蘇、ポン酢で


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こっちから撮ると

白滝の細切れが見えますね?

ツナギが少なくて、おからも入れすぎたのか?、崩れやすかったけど



ヘルシーはヘルシーで、たまには良いかも (*^^)v



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# by yukimama0202 | 2018-02-12 21:14 | 北海道らしいもの | Comments(8)
2018年 02月 12日

おはようございます(=ΦエΦ=)









ご飯も食べて


オチっコもして




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ん~~~


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っまっ~


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ふ~~



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やれやれ


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まだ撮るのかい


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朝のひととき


いろんな顔の、ちゃたろうウオッチでした(^-^)


へっ?

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# by yukimama0202 | 2018-02-12 10:05 | ちゃたろう劇場 | Comments(8)
2018年 02月 11日

お雛様クロスステッチ完成!(;´∀`)








169.png  明かりをつけましょボンボリにィ~169.png




本日、下手だけど、、、出来ました (*´ω`*)


お雛様のクロスステッチ


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所々、この、ラメ刺繍糸を初めて使ってみました

糸って言うより

細い針金っぽくて、布にも馴染まず

針に通す時も、糸通しを使わなくては通せません

その上、何度か刺してるうちに

縒りがパラパラ切れたり、大変でした

間違ったところもあったけど解くのも嫌でしたので

このままで行きました(^_^;)


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# by yukimama0202 | 2018-02-11 19:48 | 今月の手芸的な物 | Comments(10)
2018年 02月 11日

どんぐり鍋と煮っころがし~~






ずいぶん前に、結婚式引き出物で貰った

「どんぐり鍋」と言うそうです


1合炊きの土鍋

とってもいいのです

釜飯の付録とはやっぱり違うのですね~そりゃそうですけど~


おこげも出来ますけど、こびりつかないんです
洗いやすい



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今回は少し多めに、もち麦を入れて炊きました




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里芋の「煮っころがし」


火にかけて忘れて焦がすところでした。。。セーフー!!

「煮っ焦がし」になる所でした( ´艸`)




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煮豆もしました
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# by yukimama0202 | 2018-02-11 09:57 | ご飯など | Comments(2)
2018年 02月 11日

首輪になってる?








首輪をする猫は可愛いな~と思うのですが



この方、首輪嫌い



でも~



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自然にタルタルが、首輪っぽくなってると思うのですけど(;^ω^)


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# by yukimama0202 | 2018-02-11 09:48 | ちゃたろう劇場 | Comments(6)