人気ブログランキング |

<   2018年 12月 ( 39 )   > この月の画像一覧

ご挨拶








楽しいことも嫌なことも

一年間のうちには色々ありますね

年を重ねると

楽しい事も少なくなっていき

辛いことも多くなっていきます


今年も、ブログやインスタを通して

仲良くしていただき、ありがとうございました


いつの間にか行き来しなくなったり

何年も、つかず、離れず、覗きあったりもありますけど

縁あって行ったり来たり

ブログでは、また、来年もそんな一年になるといいなと思っています


何でも他力本願なので

特に良い事がなくても、普通で御の字でございます

願わくば、悪い事がない一年で居たいです(^^ゞ

よろしくお願いします

ありがとうございました(^-^)





滅多に見せない


ちゃたろうの貴重な舌ペロで


締めたいと思います



( ^∀^)テヘ


f0316507_08582130.jpg



懐かしい写真!見つけたので

ちゃたろうが来る前に家の子だった

ワイヤフォックテリアのチャピィです


9歳で星になりましたけど




そんなこんなですが、来年もよろしくお願い致します ( ´ ▽ ` )ノ




f0316507_21283303.jpg


タスママさんからのお知らせを

こっちでも

番宣だけで、ウルウルときます。岩合さん監督ですって

ブルーレイになったら借ります(^^ゞ



2月22日封切りだそうですニャンニャンニャン(=ΦエΦ=)











by yukimama0202 | 2018-12-31 15:07 | ちゃたろう劇場

姉と分担してお節の準備














毎年30日はお餅つき


グルグル頑張っています

この他には豆餅を回します










f0316507_14234182.jpg



私の分担は


栗きんとん


さつまいもと冷凍にしていた栗も

一緒にクチナシを入れて、茹でます

f0316507_14222489.jpg




マッシュして、和栗の甘露煮とそのシロップ

塩、はちみつなどで


きんとんにします



f0316507_14230143.jpg



ナマスもできました

さしす梅の酢で殆ど味付け


冷凍の柚子を入れる




人参が多い^^
f0316507_14232162.jpg





ブロックのお肉は

縛って,万遍なく焼き付けて

f0316507_14224820.jpg




今回はタレをボールに作って煮立て


大きい方の圧力鍋にお湯を張って、蒸してみました


15分蒸して



f0316507_14242218.jpg



自然放置後



またひっくり返し

同じく15分蒸して自然放置

柔らかく、煮えた感じですけど~



f0316507_14240860.jpg



味が、染みていないので


タレを煮詰め

何度も返しながらタレをかけながら

煮込んで行きました

照りが出てきました^^


隠し味に赤味噌を入れたので色がいいかも(´∀`)


タレに漬け込んで明日切りましょう



f0316507_14244040.jpg



牛肉の八幡巻きも煮ました

これも明日また温めます



私の係りはこれで、大体終わり



姉は黒豆、ブリ照り焼き、煮物担当です


しかしー

今年は、、、私は蕎麦も打たねば。。。。

一回やって見ただけでさ・・

出来るのかしらね~(>_<) ぶっつけ本番だわ。。。



f0316507_14245288.jpg




by yukimama0202 | 2018-12-30 14:52 | 季節物

クリームクルネ風と寒波でも変わらず







食いしん坊日記の下書きが残っていてアップします






Eテレ・黒木華ちゃんのフランス語講座が好きです


以前は常盤貴子さんがやっていたシリーズ

フランス語なんかわからないけど

食材や料理が多く出てきます


その中でクネルというものがあって

私も鱈に凝っているので(^。^;)

テキトーに、作ってみました





今回はみゅうママに教わって、粗めと2段階にして

スプーンでクルっクルっ  形作りました







f0316507_19342262.jpg





これを茹でて

並べる



f0316507_20334045.jpg





簡単にホワイトソース少し作ります

ブルーチーズも、かけら少し入れました

生クリームがないので、少し濃厚にしたかったので


ナツメグもすって


f0316507_20335209.jpg



ピザチーズと

パスメザンもすりおろし
f0316507_20340548.jpg



冷凍パセリを乗せ



f0316507_20342740.jpg



焼きました
f0316507_20350688.jpg



フワフワで美味しい~!

うまくいきました\(^o^)/

ホタテでも美味しいに決まってるけど



鱈の身が安いので

ハンペンとつみれにしたけど

そのまま鱈をソテーにしたのと、少し生ハム見たいのと

交互に挟んでもいいですね


f0316507_14495631.jpg




寒波で友達が心配でLINEしてきますけど~

北海道は毎年の風景~

でも車のエンジンがかかるか心配になって
(冬はたまにしか乗らないので)

夕食後、車庫に行きました
(私の車の車庫は少し離れている)




玄関の階段の左には



f0316507_17551519.jpg



スノーマンが微笑んでくれてるので

頑張って行ってきました ( ◔ิω◔ิ)

スノーマンの足元にちょうど雪が積もっていい感じに

エンジンもかかりました(^-^)

f0316507_17552747.jpg







by yukimama0202 | 2018-12-29 19:27 | 食いしん坊日記

豚ヒレ肉の簡単燻製と圧力鍋ご飯








食いしん坊日記が何個かあります



豚ヒレ肉の燻製です


何度も色々やってるのですが

これが一番簡単で美味しかったかな?


ソミュール液に(塩やハーブの水)に何日か付けて

塩抜き、乾燥など面倒な事もやりましたが


これは塩・ハーブ・にんにくに3日ほど漬けて












f0316507_14503734.jpg




水分を拭き取って

ピチットと言う水分を取ってくれるラップ見たいのに

包んで1日置きます

パンチェッタでも使いましたが












f0316507_14504964.jpg





それをイージースモーカーと言う焼き芋もできるんですけど
家庭用燻製器を持っているので


チップを入れて



f0316507_12430523.jpg


煙が少し出てから

弱火で20分ほど


やってる間匂いはしますけど煙は殆ど出ません

f0316507_12431884.jpg



その後

隣の保温器に20分乗せて入れておくだけです





f0316507_12433009.jpg



開けると、こんな感じ



f0316507_10514240.gif
f0316507_12434366.jpg



塩加減もちょうど良かったです


これからもこの方法でやります~

何より無添加が嬉しいです(´∀`)

燻製って自宅で中々できませんけど
私にとって、これはいい買い物だったかなと思っています



f0316507_12435718.jpg






新しく買った圧力鍋で

ご飯を炊いています


水加減や時間など好みの炊き方もわかってきました

すぐ炊けるし、お焦げもほどよく

冷めてレンジしても、モチモチして

お弁当にも向いてると思います


困った事は、、、、ご飯が進むことです(^^ゞ



回し者ではないですけど

圧力鍋もっと活用するといいですよ~(´∀`)

f0316507_18505871.jpg






by yukimama0202 | 2018-12-29 10:46 | 食いしん坊日記

図書室からと甘酒かぼすヨーグルト






図書室の新刊が借りれたので


お休みに入るしね


怖めの読み物も多いです

村山由佳さんのエッセーはNHKの猫メンタリーに出た

もみじちゃんとのお別れの様子が書かれて


昨日泣きながら読みました(´;ω;`)



f0316507_20574059.jpg

図書室ではワガママばかり言って(私がリクエストばかりしてる(^。^;)



今年もお世話になりました!と挨拶




f0316507_17573101.jpg




次の日に、リクエストしていた


「2冊がきました」と電話を頂き


また取りに行く。。。↓



来年もよろしくお願いしますm(_ _)mと2度目の挨拶 (^。^;)




今朝、またリクエストの本が来たと電話


もう来年で構いませんから~と向こうから言ってくれました(^^ゞ



f0316507_17564297.jpg




お粥は入れず、麹と水で作る甘酒

すごく甘いので

ヨーグルトと、カボス半分を絞って飲んでいます



甘酸っぱくて美味しいんです

f0316507_20584376.jpg
f0316507_17560216.jpg









by yukimama0202 | 2018-12-28 20:53 | 図書室

柿の葉寿司ではないけどー
















柿の葉ずし。。。。作ってみたいけど

柿の葉がないしー


柿の葉寿司に適してる葉っぱは



渋柿の葉っぱなんだって!テレビでやっていましたけどー





押し寿司にしました


ご飯がアチコチですけど・・・(>_<)

f0316507_20495053.jpg









容器にラップを敷いて



底にスモークサーモンやしめ鯖

寿司飯

紫蘇、アボカドやきゅうりマヨネーズ少し

寿司飯


の順番で詰めて



サイズにあった、タッパーやガラス瓶の底でもいいし

押します


f0316507_20511336.jpg




裏を返せばこんな感じ



冷蔵庫で落ち着かせてから


切ります



f0316507_20504491.jpg




まんぷくの

たかちゃん

                画像お借りしてます~


f0316507_10415797.jpg







どうしてもペコちゃんに見えるのは


私だけでしょうか?
f0316507_10412543.jpg





by yukimama0202 | 2018-12-28 10:39 | ご飯など

お節句のは完成!










もう少し。。。。



このブルーグレーの糸が足りるか心配。。。


買い足さず何とか・・・・

f0316507_17571448.jpg




滑り込みセーフ!

本当の、これで最後の一針でした(´Д`;)



刺繍糸、、買っても100円くらいだけどさ(^^ゞ


f0316507_17574713.jpg





初節句の


タペストリー

「かんせーですっ!」

↑平野レミ風でお願いします!




アイロンかけてないから刺繍枠伸びしてますがっ
f0316507_17580531.jpg




次は、お節句のを優先にしたので




途中で、放ったらかしのこれですね(^-^)

f0316507_17554989.jpg







by yukimama0202 | 2018-12-27 18:32 | 今月の手芸的な物

暇かっ!







あちこち拭き掃除を、やったふり


棚から、懐かしい高校生の頃

流行ったスヌーピーの袋






入ってるものは



f0316507_10075197.jpg




航空会社のエチケット袋


コレクターでもないけど搭乗の際


忘れなかったら、取って持ってきたもの

割と多かったのが


マレーシア航空とエアーフランス
f0316507_10070961.jpg


こっちは多分

アメリカン系かな?

f0316507_10065112.jpg




ブリティッシュ航空

トランジットか・・??


f0316507_10085816.jpg




これも無記名で、,(^^ゞ


折込部分が異なる・・



f0316507_10080435.jpg



スイス航空はトランジット



アリタリアはイタリアの時
f0316507_10062768.jpg



賑やかなプリントは

オーストラリア・カンタス航空

f0316507_10061540.jpg



スタイリッシュはオランダKLM


f0316507_10054576.jpg




アジア系

韓国や香港・シンガポール

フェリーのも
f0316507_10060269.jpg



国内ANA

f0316507_10082071.jpg




AIR DO
f0316507_10083251.jpg



マイルの関係上一番乗ってるのは


国内外、JALだけど



懐かしさにかまけて、こんなことやって

あれこれ捨てられずスヌーピーの袋に戻す



暇人と



f0316507_10063904.jpg



床暖  満喫の猫でした(^。^;)





f0316507_10094590.jpg



by yukimama0202 | 2018-12-27 10:32 | 懐かしい話

進行形 ~ing




















来週はもうお正月か・・・・


早いものです


グランマ・デビューから、早4ヶ月過ぎまして( ´艸`)

秋には東京へ~会ってきました


時折、lineで動画や写真が送られてきて



いい時代ですね~こればっかりはそう思う(*´∀`*)












孫ちゃん@寝返り修業中



ガンバレー(*^^)v


↓ 静止画です(^-^;  押さないでね


f0316507_09230445.png








ちゃたろう@充電器で充電中


テヘへ ( ^∀^)



f0316507_09231905.jpg


by yukimama0202 | 2018-12-26 09:35 | 習う

スノーマンと、うどんにしてみたよ











玄関の冬の風物詩


スノーマンが点灯しました


夕方~から21時くらいまで

口角を上げています(´∀`)

f0316507_21241494.jpg






いつも買う準強力粉・リスドゥルが

送料組み合わせがうまくいかず

初めてこれ買ったのですが

思ったより軽く仕上がりません




f0316507_13493502.jpg






パンも焼いたり

蕎麦にも入れたりですが、量が多いので


先日はHBでうどんにしてみました


胡麻も入れてみた^^






f0316507_13463680.jpg



伸ばして切ってほぐして



f0316507_13464842.jpg



冷たいのと

煮込みに  豚肉、縮ホーレン草、、ネギ

つゆが少ない!



f0316507_13471742.jpg




刻みわさびが美味しかった(´∀`)

うどんは


うむ~~~

こんなもんでしょう!


自家製うどんは、冷たいほうが合うみたい




f0316507_13473209.jpg


by yukimama0202 | 2018-12-25 18:37 | 食いしん坊日記


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

全体
ヨーロッパ旅行
フランス
イタリア
ドイツ
ベルギー・オランダ
ロシア
オーストリア
ハワイ
日常
パンおやつ果物

図書室
頂き物
星になった犬
ジャムなど自家製
庭や畑
ちょことそこまで
ご飯など
味噌作りや梅干(甘酒)
韓国ドラマなどTV
懐かしい話
はじめまして
国内旅行
ちゃたろう劇場
今月の手芸的な物
ご挨拶
北海道らしいもの
頂き物
おかず
季節物
ランチ
自家製
図書室
お気に入り
お気に入り
アルバイト
アルバイト
野菜
保存食
食いしん坊
食いしん坊日記
習う
孫ちゃん
下手なリに描く
困っちゃうな
便利もの
悲しい出来事
(・_・D フムフム
アジア旅行
未分類

以前の記事

2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月

最新のコメント

公園の木は栃ノ木ではない..
by ichimai2014 at 13:03
ああ、もうハロウィンが来..
by otenbasenior at 07:22
ホントyukimamaさ..
by reireipost at 06:30
★  tarohan..
by yukimama0202 at 20:09
★   taroha..
by yukimama0202 at 20:00
何度見ても有料の公園みた..
by tarohanaazuki at 14:28
ちゃたろうさんのピンク肉..
by tarohanaazuki at 14:18
★   retz_r..
by yukimama0202 at 14:15
★   love-t..
by yukimama0202 at 14:13
★   muu.yk..
by yukimama0202 at 14:11
そうそう、靴下。冬用はし..
by retz_retz_retz at 05:22
私もこんな感じの靴下探し..
by love-t_k at 21:29
ニュースで 大雪山に 雪..
by muu.ykm69 at 21:18
★   love-t..
by yukimama0202 at 18:11
★   amanoj..
by yukimama0202 at 18:10
★   mugich..
by yukimama0202 at 18:07
ふどうのジャム、良い色で..
by love-t_k at 16:39
凄い安いですね~~~ ..
by amanojyako123 at 14:51
★ pinochik..
by yukimama0202 at 14:49
トウモロコシ3本98円(..
by mugichokochan at 14:32

メモ帳

ライフログ

検索

タグ

最新の記事

ハロウィンモードと猫壺イン
at 2019-09-20 14:06
膝乗り率アップと消費税アップ..
at 2019-09-19 18:38
バッファローぶどうと秋の食卓
at 2019-09-19 13:47
ジャガイモ色々蒸してみたと寂..
at 2019-09-18 12:08
トランプゲームとちゃたろうと
at 2019-09-17 09:22
秋になって仙人草がすごい!!..
at 2019-09-16 20:56
白崎さんの本で
at 2019-09-15 21:29
レモンケーキ続き
at 2019-09-14 21:27
平和ぼけ
at 2019-09-14 17:26
多分最後のリース
at 2019-09-12 19:06
あさイチのカリカリチキンとイクラ
at 2019-09-11 20:49
可愛いしぐさ、、あれこれ^^
at 2019-09-11 09:41
APOCのパンケーキミクス
at 2019-09-10 18:58
紫陽花リース3
at 2019-09-10 04:51
キツネからE・T・まで
at 2019-09-09 09:29
猫の居る一コマ
at 2019-09-08 21:07
トマトづくしと軽熱中?賄いは..
at 2019-09-08 17:10
レモンバターケーキを2セット焼く
at 2019-09-07 16:54
紫陽花リース作り
at 2019-09-06 16:39
久しぶりにちゃたろうです。
at 2019-09-05 14:21

記事ランキング

ブログジャンル

田舎ぐらし
北海道

画像一覧