|
カテゴリ
全体 ヨーロッパ旅行 フランス イタリア ドイツ ベルギー・オランダ ロシア オーストリア ハワイ 日常 猫 パンおやつ果物 図書室 頂き物 星になった犬 ジャムなど自家製 庭や畑 ちょことそこまで ご飯など 味噌作りや梅干（甘酒） 韓国ドラマなどTV 懐かしい話 はじめまして 国内旅行 ちゃたろう劇場 今月の手芸的な物 ご挨拶 北海道らしいもの 頂き物 おかず 季節物 ランチ 自家製 図書室 お気に入り お気に入り アルバイト アルバイト 未分類 以前の記事
2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 最新のコメント
メモ帳
ライフログ
検索
タグ
手芸
パン
ご挨拶的なもの
猫
ジャムラー
新生活
ちょっとそこまで
花
夕食
旅行
おやつ
クー
ヨーロッパ旅行
保存食作り
寝る猫
クロスステッチ
アスパラ
植物
鎌田のだし醤油など便利品
頂き物
最新の記事
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
▲
by yukimama0202
| 2016-01-30 21:04
| ちゃたろう劇場
ひさしぶりに富澤商店から送料無料になるまで あれこれ取り寄せました(＾ω＾) 国産小麦キタノカオリとスーパーキング  2日前、ホシノ天然酵母も24時間ＨＢで種おこし～  キタノカオリ３００g ヨーグルト３０g、ホシノ酵母３０g 塩６g 水１４０cc  砂糖、バターは入れず、少し塩を多くイギリスパン風に焼きました ＨＢで天然酵母も焼けるので本当にありがたい＾＾ ヨーグルトを入れると柔らかくできる気がします  さて今日は朝から ササミを鶏ハム見たいに塩・砂糖しておいておいたのを ５本分丸めました  スープも仕込み   人参のラペ？？っていうのかな スライサーで細く切り すし酢大さじ１、白ワインビネガー小さじ２（米酢でもよい） オリーブオイル小さじ２、マスタード小さじ１ 今日は茅乃舎の野菜だしを隠し味に入れてみました 作っておくと朝パンに挟んだり美味しいですよ！ 朝から働いた～～(ง •̀_•́)ง‼  ▲
by yukimama0202
| 2016-01-28 18:31
| 日常
今年も肉まんの季節  肉種は前日から作って置いておきました 粉をこねて  発酵～ 倍に膨らんだら  自家製だから、た～っぷり肉だねを包みます！ 干し椎茸、筍、ひき肉、今回はカレー用の豚肉角切りも ザクザク切って入れました、肉感があるのでね。 玉ねぎ、ネギ、しょうが、味付けは、オイスターソース、醤油 ごま油、紹興酒、（又は酒）砂糖、塩、コショウ、片栗粉 （肉だねは全部混ぜたら、ひとつまみレンジして、味見するといいですよ） でも、まだ、納得の皮作りができてません(T_T) もっとふわっと出来ないかな。。。研究が続きます。。  相変わらずストーブ前(=‘ｘ‘=) 最近気がつきました 姉がよく遊んでくれるから、懐いているんだけど じゃらしで遊んでジャンプや走ったあと この肉球が、すごい濃いピンクになるんですよ びっくりしました！興奮すると顔が赤くなるみたいに 肉球が濃い色になるって知ってました？？飛んだり跳ねたりで？ 黒い肉球の子はわかりませんけどね～ 薄ピンクの子は変化を見てみてください＾＾  ▲
by yukimama0202
| 2016-01-27 14:48
| ご飯など
生協の隣に「しまむら」があって  もちろん値下げだからゲット！  ソファーに乗せておいたら  香箱も組みやすいニャン  これは・・・・僕ちんは・・・  気に入りましたニャン。  ▲
by yukimama0202
| 2016-01-25 17:12
| ちゃたろう劇場
今日生協に行ったら、金柑詰め放題３００円だった  ガスレンジで煮てから、コワントローも入れて  ストーブに移動して、コトコト煮ます 火のあたりが優しいので、焦げずにできました  ある時は・・・・ 土鍋の中は何でしょうか？  小豆です！！  おしるこもしました ストーブっていいですね～大活躍です！！(＾ω＾) マンションに居た時は温風のＦＦヒーターで こんなことはできませんでした  もう一つの活用法は ストーブの前では 「ちゃたろうの開きも」出来ます(~_~;)  ▲
by yukimama0202
| 2016-01-23 21:15
| パンおやつ果物
こねないパンは ぬるま湯２００cc 砂糖大さじ１ 塩小さじ１、ドライイースト小さじ１を グルグル混ぜておきます 強力粉300g入れて  今回は黒ゴマ、白すりごま投入  スプーンで返しながら、2分くらいまとめました  オーブン３５度の温度で１時間半～以上発酵 目安は、倍に膨らんだら良い  ガス抜きしてまた３５度で１時間～ このとき生地を持ち上げて、まるめて伸ばし丸めて引っ張り ５、６回やります。これがこねる代わり？？ ガス抜きして型に入れます 普通は一次発酵で型にいれ２次発酵→焼きですが 捏ねないパンは何故か発酵が１回多い 一次、２次発酵、型に入れて３次発酵→焼きです  奥は全粒粉いりなのでふくらみが悪いです 型から飛び出るくらいになったら ２２０度で１２分２００度に下げて２０分～  私は２個一辺に焼いたので、生焼けな感じだったので さらに、長めに焼きました 捏ねなくても、結構膨らみます。  また、ある日は、こねたパン 見るからに柔らかそうです＾＾  プレーンコロコロパン  全粒分入は  北海道のサザエの粒あん  アンパン、塩パン  ▲
by yukimama0202
| 2016-01-22 21:04
| パンおやつ果物
 うっとりするわぁ～  これ  かすかな野生の匂いが、、いざないます  あ～好きです！！ウールマーク  食べちゃいたいくらいですよ  ▲
by yukimama0202
| 2016-01-21 20:31
| ちゃたろう劇場
1週間ほど前に朝、姉が「ちゃたろう大騒ぎしなかった？」って聞くので 「？？」と思っていたら 庭にキタキツネの足跡があったよって わかりにくいですけど木と木の間にロープみたいな足跡 庭からすぐ私の窓の下、手前まで来ています 
 ベタですが。。。呼んでみますか🐺 ルールールルルル  ▲
by yukimama0202
| 2016-01-20 14:30
| ちゃたろう劇場
朝からテレビでは、グループの存続なんたらかんたらって 日本は本当に平和ですな。。。 さて、先週の話です 中学、高校の時の友人が遊びに来ましたので ランチなのに、きりたんぽ鍋にしました なぜかというと、彼女とはず～～っと会ってなく 何十年ぶりに再会した。今回が３度目 したがって遠慮してるみたいで、お昼食べてから行きますとか 面倒かけたくないので～などど言うので お鍋にしたからっ！大丈夫！！という話なった次第で＾＾ せり、ごぼう、舞茸は三種の神器で外せません！！  簡単で美味しいでしょ！  温ったまるわ～(#^.^#)  おやつは生協で買ってあった、冷凍草餅と もち吉のおカキです  友達がいる間 消え猫になっていたのはこの方 ベットの下から出てきません(-_-;)  こう見えてね  人見知りなんスよ・・・僕ちんは。。。  ▲
by yukimama0202
| 2016-01-19 16:03
| ご飯など
ちゃたろうさん きりっとしてて、時には、イケにゃん的でもあるんですが 残念な事がありますよね 「ナンすか？？」  ここと  ここも  ほっぺも、足も手も 左半分、白模様が、少しずつ下にずれ下がって シンメトリーではなく アシンメトリー模様なんだよね。。。 残念な感じしませんか？  ちーん。 (´°ω°)  確かに、、残念かも。。。 いや、右が上がってんじゃネ？ そっちかい(;ﾟДﾟ)! ▲
by yukimama0202
| 2016-01-17 18:16
| ちゃたろう劇場
|
