人気ブログランキング |

カテゴリ:ご飯など( 360 )

ひらひら串カツ






オレンジページで気に入った、ひらひら串カツです




f0316507_18514701.jpg



ロースの薄切りを


半分に折って串にジグザグ刺して

揚げます


f0316507_18522802.jpg







私は紫蘇も挟んで



衣はてんぷら粉を溶いて、パン粉を付けて



f0316507_18515969.jpg



薄いのですぐ揚がるし

気に入っています(^▽^)/


追記

二回目から串の出る部分が邪魔臭く
爪楊枝でやったりしてます(^-^;
ままごと見たいに小さなフライパンで揚げ物したりだから

だからチビッ子には危ないので、良い子は真似しないでね

真似しても自己責任でお願いします

写真は爪楊枝入りです😅


f0316507_18521315.jpg




今日から「大草原の小さな家」の新しい吹替版が始まった

楽しみです(^▽^)/


ママの声は日色ともゑだったはず


まだ頭しか見てないけど

パパは前の方が良かったな

メアリーも。。すぐ慣れるんだろうけど









by yukimama0202 | 2019-06-08 19:41 | ご飯など

豚肉と昆布のグルグルと山椒佃煮





以前にもアップしたことありますけど


早煮昆布と豚肉グルグルが好きです


昆布を戻してお肉を一緒に巻くだけ


今日は肩ロースの薄切り








f0316507_20261439.jpg








楊枝で止めて

薄煮にします

この時に戻した昆布のだしを入れて

私は白だしと麺つゆ、少しみりんです


弱火でコトコト煮ます




(お正月の昆布巻きは苦手

甘くて濃い味だし、ニシンが又ダメで・・鮭バージョンもあるけど・・)


f0316507_20263533.jpg





一口に切ってお汁をかける

この時の昆布は少し硬かった。。

早煮じゃないじゃん。。中煮だったよ・・・


でも味付けがバッチリ!

昆布と豚肉って合うね

鯖も合いますよね~サバを昆布と巻いたの

油と合うんだね。きっと

こんな昆布グルグルの蒲鉾もあるよね

金沢?だったか・・・

f0316507_20264855.jpg





雑穀に

山椒の佃煮が、こっちもバッチリ!

枝も一緒に食べるよ(^-^;

山椒って煮たら実がはじけるんだね~それもビックリ


煮過ぎたのかな?

f0316507_20274921.jpg



山椒の葉っぱは干して


f0316507_09423308.jpg



袋に入れて砕いてみました

パン粉に混ぜて見たりしてみようか・・


f0316507_09424925.jpg




by yukimama0202 | 2019-06-06 21:24 | ご飯など

玄米水加減ようやく。。蕗とゴボウ








昨日は又、玄米

同量の水で大丈夫だった

豆も戻したのを入れて


圧力鍋で20分炊きました

枝豆は後乗せ


f0316507_15301578.jpg





お散歩しながら、、蕗を採ってきました

豚肉と揚げで煮るのが好き

f0316507_15300421.jpg




ゴボウはだし醤油や麺つゆで味付けて

米粉で唐揚げ

f0316507_15302625.jpg




by yukimama0202 | 2019-05-31 16:54 | ご飯など

今日の晩御飯








今日の晩御飯

小樽の美味しいパン屋 エグ・ヴィグのお土産

バイト先、皆で分けて、ひと切れ貰ったので

パン食にしました




f0316507_17392717.jpg




それぞれ写真バラします




メインはサラダ

下から 蕪・セロリ・きゅうり・新玉・、スライサーでどんどんスライス

人参酢漬け・晩柑みかん・ミニトマト

美味しいシーチキン・生胡椒

f0316507_17401724.jpg

美味しいシーチキンは

先日姪がお土産にくれたの

ホワイトシップ印だって~



f0316507_18371641.jpg



猫缶にも似てますけど(^^ゞ

さっぱりしてオイルも捨てずにかけました


f0316507_18374549.jpg


↓↓






兄から昨日アスパラを貰ったので

一本まま、チェリソーソーセージとグリルで丸焼きです


f0316507_17400344.jpg



パンもすごく美味しい

買いに行くには遠いし。。。(・_・;)




こんな風に家で食べるご飯が美味しいなぁ~




外食なら、蕎麦、寿司、ピザくらいかな美味しいと思うものは


f0316507_17394214.jpg





by yukimama0202 | 2019-05-25 18:52 | ご飯など

玄米って扱いやすくなったのか?  5/15 ⑤連投記事








玄米を圧力鍋で


以前はもっと硬かったイメージ

炊く時間も長く水も多く




今は、同量でも柔らかい感じ

少し水を減らしても良いのかも


圧力鍋の性能も良くなったのかなぁ~

f0316507_09272093.jpg








たらことか、鮭で海苔もね(^▽^)/


f0316507_09274704.jpg



by yukimama0202 | 2019-05-15 09:57 | ご飯など

玄米と前川金時







玄米と前川金時   


f0316507_09090439.jpg




柔らかく炊けたら嫌だし

硬すぎても嫌だ(=゚ω゚)ノ

検索や圧力鍋本みるも

これといった水加減が出ません

殆どが、、1カップ増し。。

1カップも。。。柔らかくない??失敗したくないので

結局自分を信じて!!大げさ(;^ω^)

同量の水と50㏄だけ多くした

豆が入ってるので50㏄だけ水分多めに


出来上がって硬いのなら再度水かけてやればいいじゃん!柔らかいよりいいよ💨



f0316507_18214171.jpg




バッチリです

しかも!この豆が!!ホックホク


真ん中の豆齧ってみます。判りますか?

ポクポクなんです

玄米の硬さもバッチリ!さすがですね~(^▽^)/自画自賛😆


f0316507_18204527.jpg











by yukimama0202 | 2019-05-08 08:33 | ご飯など

何でも有な混ぜ寿司





人参が古くなると

レースの模様になるのは

何故だろう・・・(;^ω^)

可愛いけどね

f0316507_21550508.jpg








レースの人参を千切りにして

キノコと油揚げ

魚肉ソーセージもいれて炒め煮して

混ぜ寿司にしました



最近凝ってる大豆の蒸したの



f0316507_19104108.jpg





茹でるより、おいしーなー


お味噌も蒸し大豆で作るといいって。。

でも大量だと大変~



f0316507_19112795.jpg





その大豆、冷凍枝豆もたっぷり入れます~

何でも有の

凄いラインナップ寿司



f0316507_21553039.jpg






去年の八重桜の塩づけが・・・・

あったので

戻す

上はお湯

下は水

水は開かず、でも塩気は抜ける,桜の匂いは既になし( ノД`)



f0316507_21561486.jpg



卵、紫蘇


ぐったりしてる、戻した桜も乗っけてみる←これは食べない(≧▽≦)


f0316507_21555335.jpg




by yukimama0202 | 2019-04-08 19:16 | ご飯など

食べたもの











アウトレット春菊、50円だったので


水に放し復活させ

ナムルにしました!


今ナムルに凝ってる。。(;^ω^)








f0316507_19263475.jpg







にら玉に

生シイタケも入れる



f0316507_19271633.jpg







春巻きは春雨を入れるから、、、、増量され、太くなった(^^ゞ


f0316507_19272744.jpg


by yukimama0202 | 2019-04-02 19:31 | ご飯など

キノコは干して色々食べる





月曜の生協では

キノコを3~4種類必ず取ります


それをバラし
2日位干します

干したら紙袋に入れて使います



友達がピンクリボンさんで、手術で入院した時

食事にキノコが毎日出たそうです

キノコはたくさん摂りたい食材ですね🍄🍄

なめこ以外はね

↑嫌いなんです(^^;



f0316507_19450182.jpg



お昼は

ニンニクとオイルで焼いて

ご飯を入れ中華味とナンプラーで

雑穀ご飯は、お茶碗半分くらいでキノコの方が多いです

細かく切らない方がよく噛めます
エリンギは、干してあるので弾力性に富む。

お子さんや、もっと、自分よりもお年寄りは、^^切った方が良いです



f0316507_12462075.jpg




お野菜は常備菜

人参と新玉のラペ(清美オレンジ入り)

竹輪ときゅうりと新玉のサラダ マヨネーズ これが好き(^^;

ホウレンソウのナムル


f0316507_12460665.jpg





ナンプラーを振りすぎて少し塩辛い。。。(+o+)

仕方がないので目玉焼きを何もかけないで

一緒に混ぜて食べました  


たんぱく質も摂れた(⌒∇⌒)結果オーライ!


f0316507_12455587.jpg


by yukimama0202 | 2019-03-29 09:23 | ご飯など

鶏ゴボウご飯が好きです~







ゴボウがいつまでもあって


鶏ゴボウご飯にしました


生協で冷凍のパラパラミンチが便利です

味付けは



おでんの素が期限切れで、使っちまわないと、^^あっちもこっちもだわ。。


顆粒で使いやすいので、入れて見る

他にもみりんや酒、醤油。。


だし醤油味にしたいので良いかも(●`・ω・)ゞ<ok!




炊きこまないので、味付けはやや濃いめ

ごま油で炒めるし、黒ゴマも沢山いれます



f0316507_17530771.jpg





ご飯2合にはもち米も半カップほど入れて

すしモードで硬めに


お酒も半カップほど入れます

お酒だけなのに、底は全面おこげ!!!(^▽^)/


炊き上がる15分前に鶏ゴボウを乗せますよ~



f0316507_10535774.jpg






美味しそうにできたでしょう?^^


f0316507_17520684.jpg





冷凍庫の整理していて

生落花生の茹でたのが見つかったので

剥いて混ぜ込みましたよ~ヽ(^o^)丿



f0316507_17523147.jpg



by yukimama0202 | 2019-03-22 18:47 | ご飯など


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

全体
ヨーロッパ旅行
フランス
イタリア
ドイツ
ベルギー・オランダ
ロシア
オーストリア
ハワイ
日常
パンおやつ果物

図書室
頂き物
星になった犬
ジャムなど自家製
庭や畑
ちょことそこまで
ご飯など
味噌作りや梅干(甘酒)
韓国ドラマなどTV
懐かしい話
はじめまして
国内旅行
ちゃたろう劇場
今月の手芸的な物
ご挨拶
北海道らしいもの
頂き物
おかず
季節物
ランチ
自家製
図書室
お気に入り
お気に入り
アルバイト
アルバイト
野菜
保存食
食いしん坊
食いしん坊日記
習う
孫ちゃん
下手なリに描く
困っちゃうな
便利もの
悲しい出来事
未分類

以前の記事

2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月

最新のコメント

★   pinoch..
by yukimama0202 at 21:00
★  aba-n-c..
by yukimama0202 at 20:56
★   taroha..
by yukimama0202 at 20:51
一日漬けて我慢っていうの..
by pinochiko at 08:56
鰻と牡蠣は大好物です! ..
by aba-n-c at 01:03
あのボケオヤジは多分、な..
by tarohanaazuki at 21:26
★   tanu_l..
by yukimama0202 at 20:44
★  miky231..
by yukimama0202 at 20:43
★   pinoch..
by yukimama0202 at 20:42
★  tarohan..
by yukimama0202 at 20:38
初めまして。さっき、作っ..
by tanu_log at 19:20
食べたことのないものばか..
by miky2316 at 13:19
きなこ餅、私も好きです。..
by pinochiko at 09:12
コアラを飼いましょう!(..
by tarohanaazuki at 08:26
★   otenba..
by yukimama0202 at 18:50
★  pinochi..
by yukimama0202 at 18:47
★   aba-n-..
by yukimama0202 at 18:44
★   muu.yk..
by yukimama0202 at 18:43
ホヤは蔓で伸びてこないの..
by otenbasenior at 05:07
ターシャさんの庭みたいで..
by pinochiko at 22:14

メモ帳

ライフログ

検索

タグ

最新の記事

バイトでくたびれた今週。。
at 2019-06-16 21:19
もう牡蠣もおわりかな。。
at 2019-06-15 20:59
好きなおかき、雑穀、韓国のり..
at 2019-06-14 19:05
早いもん勝ちだってーーとレモ..
at 2019-06-13 20:57
芍薬が開いた,梅花ウツギも^^
at 2019-06-13 14:15
ホワイトアスパラ、グリーンア..
at 2019-06-12 10:44
再現フィルム
at 2019-06-12 08:18
梅酒作りとメゾンカイザーHB..
at 2019-06-11 12:54
イサキを貰ってイチゴ、ズッキ..
at 2019-06-10 11:35
バター煎餅と梅コンポート
at 2019-06-09 17:26
ひらひら串カツ
at 2019-06-08 19:41
まったりタイムと梅の季節
at 2019-06-07 18:46
豚肉と昆布のグルグルと山椒佃煮
at 2019-06-06 21:24
なかしましほさんのクッキーと..
at 2019-06-06 14:56
甘酒と手打ち蕎麦と猫はベット..
at 2019-06-04 22:01
美味しい食パン白黒ゼリーとバ..
at 2019-06-04 12:44
猫あるあるは突然に始まり、、..
at 2019-06-03 21:21
クーがいなくなったので。。。
at 2019-06-03 10:18
野ざらしイチゴと進まないステ..
at 2019-06-02 18:30
弓場カレンダーとクレソンの花
at 2019-06-02 07:55

記事ランキング

ブログジャンル

田舎ぐらし
北海道

画像一覧