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カテゴリ:ご飯など( 388 )

昨日のミッション









昨日、やった事


又、レーズン酵母を起こしたり

オイルが付いてないレーズン100g
湯冷まし100cc砂糖大さじ1
レーズンが足りなくてプルーンを入れる(^▽^;)


ヨーグルト酵母を起こしたり

置き場所は冷蔵庫の上さ!




昨日のミッション_f0316507_10163889.jpg




包丁も、スグトゲールで


研いでっと

昨日のミッション_f0316507_10162225.jpg





しめ鯖を細く4分割にしてから焼く


焼いてから切ったら

ボソボソなっちまいますよ!

焼かなくても良いけど、片面サッと焼いた方が好きです



昨日のミッション_f0316507_10153941.jpg




本日はサバ寿司ではなく

巻物にするんです

卵は、卵一個で
薄焼き一枚だけ作って、切って重ねる

具沢山になったね~
巻けるかしらん(^-^;


昨日のミッション_f0316507_10155044.jpg




中身は

しめ鯖、薄焼き卵の重ねたの、キュウリ、アボカド、紫蘇、ガリです


これはこれで

又美味しいのヨ

最近酢飯に、、寿司の素みたいな粉を使ってます

それにまた酢を足しますけどね

咳き込むくらい?酢が効いたの好きだから。(^▽^;)

昨日のミッション_f0316507_10152629.jpg




by yukimama0202 | 2020-01-16 09:30 | ご飯など

羽付き餃子が上手く焼けた(^▽^)/









餃子が上手く焼けた(^▽^)/






羽付き餃子が上手く焼けた(^▽^)/_f0316507_22380952.jpg




もやしが有ったので

炒めたけど

時々付け合わせに,もやし見ますけど

一緒に食べるのかはよくわからない






羽付き餃子が上手く焼けた(^▽^)/_f0316507_22382547.jpg



by yukimama0202 | 2020-01-15 19:43 | ご飯など

3畳部屋の掃除とカレー






今日の小掃除




納戸って言うのか

壁一面に作り付けの棚もあって

本やら、アルバムやら、梅酒やストックの食品などなど。。

コート掛けの半畳くらいのロッカーも入れている

3畳間くらいの部屋の整理


ここも、やろうやろうと思って、腰が重くて

中々手を付けなかった部屋の整理整頓しました

捨てるものは余りなかったけど

もう少しブラシアップしなくちゃと思いました










玉ねぎを炒めて

3畳部屋の掃除とカレー_f0316507_08355787.jpg





炒めて


3畳部屋の掃除とカレー_f0316507_08362184.jpg







引き出しに意外とスパイスあるやん!




3畳部屋の掃除とカレー_f0316507_08372702.jpg






色々適当に入れて

加熱して加えます

水や、鶏ガラスープの素

少しエバラのカレールーをやっぱり入れてしまいましたけど。。



3畳部屋の掃除とカレー_f0316507_08365248.jpg









玉ねぎたっぷりのカレー

トロトロ茹で卵のせ


味は~普通かな(^-^;




黒いのは生胡椒





3畳部屋の掃除とカレー_f0316507_08360860.jpg






冷凍庫に仕舞ってあったんだー(^▽^)/



粒胡椒を水に戻したら生には戻らないけど


少し柔らかくなるかな

誰かやった事有ったら


教えて欲しいけど~?



3畳部屋の掃除とカレー_f0316507_08375718.jpg





それなら



3畳部屋の掃除とカレー_f0316507_19370059.jpg





しつこいって(^-^;


ファンに怒られるって!




by yukimama0202 | 2019-12-18 14:14 | ご飯など

クリスマス刺繍と助六寿司






今日の小掃除


叔母から譲り受けた2段の和ダンスの上や、回りが

本やらなんやらで、ごちゃごちゃだったので

片して


今まで刺したクリスマスの刺繍を飾りました、🎄


このタンスの中は手芸道具や針箱、本などが


こちらもごちゃごちゃに入ってます

引き出しの前は、何故かちゃたろうの爪とぎ場になってます(^_^;)

中も片付けや~!(=゚ω゚)ノ




クリスマス刺繍と助六寿司_f0316507_11382036.jpg




鎌倉彫の小引き出しには

ステッチの刺繍糸が入っています



クリスマス刺繍と助六寿司_f0316507_11383330.jpg








キッチンの引き出しの中に


干瓢の使いさしが残っていて

水に戻し椎茸と煮て

海苔巻きにしました (;'∀')




クリスマス刺繍と助六寿司_f0316507_01084883.jpg





キュウリ、アボカド、紅ショウガ、紫蘇を巻きました


姉が丁度、稲荷寿司をしていて


合作の、助六寿司になりました(^▽^)/


クリスマス刺繍と助六寿司_f0316507_01080415.jpg



by yukimama0202 | 2019-12-13 11:51 | ご飯など

朝もパンで、昼もパン、小掃除は引き出し







今日の小掃除


ガス台、調味料など、シンクの下の引き出し、4段全部出して

整理しました(;´Д`)

飽きてきたので

鍋などの方は明日します(/・ω・)/





昨日のお昼は

朝もパンだったけど

昼もパンになりました

卵とハムも焼いて


カボチャスープもあるし



朝もパンで、昼もパン、小掃除は引き出し_f0316507_16222946.jpg





冷蔵庫の大根ワカメサラダとか、ラペとか盛り合わせたら


美味しそうになりました(^▽^)/


ベーグルはスキレットで焼いて

目玉焼きのコショウは掛け過ぎだと思います(^-^;




朝もパンで、昼もパン、小掃除は引き出し_f0316507_16223534.jpg











by yukimama0202 | 2019-12-06 10:05 | ご飯など

インスタントラーメンバージョンアップとチキンライス













これ買ってみました~


どんな感じだろ?



インスタントラーメンバージョンアップとチキンライス_f0316507_09264277.jpg





柚子の味

薄っ!  (=゚ω゚)ノ



少しお湯に柚子胡椒溶かして

上からかけた所

バッチリでした


これなら、、オッケー☆⌒d(´∀`)ノ




インスタントラーメンバージョンアップとチキンライス_f0316507_09273621.jpg




↓ 注文間違えのチキンライス



インスタントラーメンバージョンアップとチキンライス_f0316507_09270759.jpg





レンチンして

卵乗せて


ボケを、封じ込め、飲み込みました

封じ込める処か、、増強したら困るケド、、(;´・ω・)


意外と美味しかったよ!これ(^▽^;)


インスタントラーメンバージョンアップとチキンライス_f0316507_18232369.jpg







by yukimama0202 | 2019-12-03 18:28 | ご飯など

里芋が美味しい季節













里芋の美味しい季節になりましたね


仙台に3年ほど居ましたので、


山形の芋煮もご馳走になったりしました


懐かしくて時々します




里芋が美味しい季節_f0316507_08082455.jpg











芋煮は牛肉なんですよね

お醤油の汁物が好きです




里芋が美味しい季節_f0316507_08083741.jpg




きりたんぽも楽しみです

セリが出てこないと始まりませんね


今年も手作りきりたんぽ作ってみます (*^▽^*)











by yukimama0202 | 2019-11-20 21:19 | ご飯など

直立不動の鶏足















大根が沢山来たので(^▽^;)


煮ましょう


そうだ!

出汁が決め手なので


ちゃー君の好きな、茅乃舎のだしを1パックを入れてっと


冷凍庫の鶏の足も入れよ!





しかーし、、直立不動・シンクロナイズド的で

ガンガン、凍ってるので


圧力鍋の蓋が閉まりませんよ~(・_・;)




この後、金槌でゴンゴン骨折させました(;^ω^)



直立不動の鶏足_f0316507_16080415.jpg







生姜、鷹の爪も入れて

圧力を7分もかけたところ



形は留まってるけど


口に入れたら、とろけます




まさに。。飲む大根、(・_・;)




直立不動の鶏足_f0316507_20295322.jpg







味もほとんど出汁の味なので


柚子胡椒を溶かしながら


ご飯を乗せて

とっても優しいスープになりました


今の大根は水分が多くて煮物よりか

大根ステーキやら大根おろしが美味しいね



直立不動の鶏足_f0316507_16082308.jpg





↓の記事の柿の葉寿司は渋柿の葉・・・の件ですけんど


やはり、rurumikoさんの書かれてる


渋柿の葉の方が,柔らかいからだそうです

ガッテンしました!(^_^)/





by yukimama0202 | 2019-11-14 20:37 | ご飯など

ワインとか柿の葉寿司、ぼたん海老







火曜は札幌に出かけました


お昼は何度か食べていますけど

韓国料理を

私はスンドゥブチゲにしました

グツグツです



ワインとか柿の葉寿司、ぼたん海老_f0316507_18194323.jpg






デパートの対面で

ボタン海老を買いました

中サイズだけど10匹で600円くらいで安くて甘くて美味しかった

アジシオ瓶で比べました(^-^;


ワインとか柿の葉寿司、ぼたん海老_f0316507_18192664.jpg






海老を姉に上げたら

柿の葉寿司をくれました

海老で寿司を釣ります(^▽^)/


ワインとか柿の葉寿司、ぼたん海老_f0316507_18185760.jpg





柿の葉があったら
作りたいなぁ~

北海道は柿の葉は有りません。。。


いつぞや見たテレビで柿の葉寿司の葉っぱは、渋柿の葉っぱだそうだけど


そうなのかしら・・、

何が違ってそうなのか納得したいわ~(・_・D フムフム



ワインとか柿の葉寿司、ぼたん海老_f0316507_18190866.jpg





ガンガン飲めそうと言われますが、、(^-^;、、殆ど飲めません

ビール1缶は飲めます

真っ赤になってるけど

これは生協で買ったワイン

甘口が好きですから、私に合ってました

ヌーボーですよね?今年のフレッシュな感じで美味しいです

ロゼが好きです


ワインとか柿の葉寿司、ぼたん海老_f0316507_18184833.jpg




by yukimama0202 | 2019-11-14 09:22 | ご飯など

冬支度とコリア飯









昨日も今日も明日も明後日も


ちょっとバイトのお手伝い。。

単発のリース教室が有って

食事と、ケーキ希望の方がいるので
今日はケーキ焼きに。



その間、バイト近くのガソリンスタンド

車をスタッドレスに。。。

従業員の人、忙しいのはわかりますが

感じ悪かったなぁ。。。

値上げもしていたわ( `ー´)ノ





さて、キムチを食べてしまわねば


今日はコリア風にチゲです


冬支度とコリア飯_f0316507_17560741.jpg



煮干しを水に漬けてあって

煮干し。。この水分に、入れ過ぎたよね。。。(^▽^;)

チゲは煮干しでしょ!


冬支度とコリア飯_f0316507_17562233.jpg



ニンニク、ショウガで豚肉を炒めて

煮干し出汁
キムチ
豆腐
ズッキーニ


味を見て少し味噌




冬支度とコリア飯_f0316507_17570479.jpg


最近ハマってる

生の春菊のナムル

出汁の取った煮干しが何か合うんだよね~

カルシウムも摂れるしね




冬支度とコリア飯_f0316507_17564473.jpg


大根1本も使い切んないと

ケンタロウの本から


千切り大根
ペーパータオルで水を絞って

本では大根を、水に放すらしいけど
そのまま軽く絞る

寿司酢
米酢
オリーブオイル
だし醤油

紫蘇
胡麻




これ、大根一杯食べれてとてもいいな!
次回はカボスでやってみます


冬支度とコリア飯_f0316507_17565482.jpg



雑穀ご飯に

オイルで炒って塩したギンナンを

混ぜるだけ

ギンナンご飯って一緒に炊くと思うんですけど


これの方が好きだと思ってやりました




冬支度とコリア飯_f0316507_17563271.jpg







by yukimama0202 | 2019-11-07 20:49 | ご飯など


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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