2017年 08月 13日 ( 2 )

甘酒とシュウマイ




麹1袋と、水500ccだけ。お粥は入れません


ヨーグルティア60度10時間

なくなると、この分量で仕込みます

麹甘酒

あま~~~い!


飲む時は大さじ1くらい日本酒を入れ、チンします(^-^)


美肌、整腸、、、いろんな効果があるようだけど、あまり感じない・・(>_<)



f0316507_21220220.jpg

f0316507_19014696.jpg






土井善晴先生レシピ・シューマイがお気に入り

豚ひきを使うのだけど

細切れを荒く切って、ひき肉と半々位にミックスしています

歯ごたえもあって美味しい



今回は餃子の皮で包みました!


f0316507_19013551.jpg



by yukimama0202 | 2017-08-13 20:44 | ご飯など

にんにくのみじんを作る







産直で道産ニンニクが、安く出始めました


量が多いので、プロセッサーにかけます

イタリアンでも中華でも使えるように、オリーブオイルではなく

グレープシードルを少し入れます


中華に使うなら、使う時にゴマ油で炒めるといいので
クセのない油で。


この岐阜の鷹の爪が、何故がメチャ辛くて(T_T)

一本だけにします


f0316507_19310674.jpg




少し粗めに

塩も少しだけ入れました



f0316507_19305717.jpg





ジップに、薄~~~く広げて

真っ直ぐにして、冷凍します

固まったら、少しほぐしておきます


これがあると、パスタ、炒め物に、とても便利です


f0316507_19304680.jpg


by yukimama0202 | 2017-08-13 09:21 | 味噌作りや梅干(甘酒)


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
ヨーロッパ旅行
フランス
イタリア
ドイツ
ベルギー・オランダ
ロシア
オーストリア
ハワイ
日常

パンおやつ果物
図書室
頂き物
星になった犬
ジャムなど自家製
庭や畑
ちょことそこまで
ご飯など
味噌作りや梅干(甘酒)
韓国ドラマなどTV
懐かしい話
はじめまして
国内旅行
ちゃたろう劇場
今月の手芸的な物
ご挨拶
北海道らしいもの
頂き物
おかず
季節物
ランチ
自家製
図書室
お気に入り
お気に入り
アルバイト
アルバイト
野菜
未分類

以前の記事

2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月

最新のコメント

お疲れでしたね〜! 私..
by tarohanaazuki at 14:36
またきましたね大きな地震..
by love-t_k at 14:18
★  tsunoj..
by yukimama0202 at 13:20
★  tokohouse..
by yukimama0202 at 13:20
★  pinochi..
by yukimama0202 at 13:18
★  love-t_..
by yukimama0202 at 12:54
眼鏡……(ΘдΘ) びよ..
by tsunojirushi at 23:28
こんばんは 私も、梅注..
by tokohouse at 23:17
お疲れ様です! さし酢..
by pinochiko at 23:09
今年はコンポート作りは止..
by love-t_k at 22:46
★  tsunoji..
by yukimama0202 at 22:43
★  love-t_..
by yukimama0202 at 22:05
★  yoko371..
by yukimama0202 at 22:03
このような一手間がさすが..
by tsunojirushi at 20:38
はい、私もスペイン産のを..
by love-t_k at 19:50
こんな感じの蒲鉾を天ぷら..
by yoko371230 at 19:15
★  tarohan..
by yukimama0202 at 17:30
★  muu.ykm..
by yukimama0202 at 17:28
↑同じです(笑) あっ..
by tarohanaazuki at 00:22
朝ドラ 見てますよ~~ ..
by muu.ykm69 at 20:21

メモ帳

ライフログ

検索

タグ

最新の記事

梅と地震
at 2018-06-18 13:27
梅仕事とバイトの疲れとちゃた..
at 2018-06-17 22:27
蒲鉾とニンニク
at 2018-06-17 17:43
梅色々「半分青く」なってきた
at 2018-06-15 17:40
食器の思い出あれこれとスープ
at 2018-06-15 07:30
醤油麹を作る
at 2018-06-14 14:32
オナスパンで今日も焼く
at 2018-06-13 13:51
ご飯の炊き方とタケノコ煮物
at 2018-06-13 07:30
グラタンとバナナシフォンケー..
at 2018-06-12 10:50
買ったものをキチンと食べる!..
at 2018-06-12 09:22
タケノコご飯とトマキチシーズン
at 2018-06-11 21:17
姫竹の子、笹の子?
at 2018-06-11 10:14
アスパラ2種とワタリガニパスタ
at 2018-06-10 19:29
フォトアルバム
at 2018-06-09 16:11
少し暑くなって、お礼も兼ねて..
at 2018-06-08 14:46
梅仕事2  梅ジャム
at 2018-06-07 21:20
梅コンポート(初)
at 2018-06-07 06:06
パスタいつでもOKです(^ω^)
at 2018-06-06 20:08
キウイが安かったのとバターケ..
at 2018-06-06 10:22
冷やし中華始まったしードライ..
at 2018-06-05 20:54

記事ランキング

ブログジャンル

田舎ぐらし
北海道

画像一覧