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干しうどんがお気に入り 生姜の薄煮もね!







生姜の薄煮が好きで

2塊ほど千切りにして

好きな油で炒めます

胡麻でもオリーブでも

お酒をジャーと入れて、みりんも少し、だし醤油か、白だし、

またはナンプラーで

薄味にします



干しうどんがお気に入り 生姜の薄煮もね!_f0316507_21383757.jpg




胡麻が好きなのでゴマも振って

タッパーに

切干みたいだね



干しうどんがお気に入り 生姜の薄煮もね!_f0316507_21365594.jpg





今日は、干しうどんを茹でます

冷凍うどんも良いのですけど

冷凍庫の邪魔になったりしますので、

茹でるのが大変かもだけど

私は出汁が出来る間に茹であがる、干しうどんが好きです

しかも安い!

一束100円位です



干しうどんがお気に入り 生姜の薄煮もね!_f0316507_10055866.jpg




おつゆの中身は


豚肉の薄切、揚げ、干しキノコ、ネギはたっぷりです


味付けは白だしや麺つゆで好みの味で


茹でたうどんは洗わず、湯を切っただけ



干しうどんがお気に入り 生姜の薄煮もね!_f0316507_21363498.jpg



これで、簡単なとろみも付けます


煮立ったお出しに振りかけて、

好きなとろみに



干しうどんがお気に入り 生姜の薄煮もね!_f0316507_21375766.jpg




食べる時に、作った生姜の薄味も乗せて



干しうどんがお気に入り 生姜の薄煮もね!_f0316507_21362072.jpg




最近のお気に入りの

干しうどんの薄餡かけ生姜乗せの




かんせーです!!!


レミ風で↑(^▽^;)




干しうどんがお気に入り 生姜の薄煮もね!_f0316507_21382410.jpg





by yukimama0202 | 2020-01-25 10:14 | ご飯など


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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