人気ブログランキング |

冷やし中華始まったしードライカレーと付け合せ







冷やし中華も始まりました~

姉から具をもらって

私は麺を茹で、氷水で締め、ごま油を回して

きゅうりをスライサーでスライスしただけ

姉は冷やし中華のタレも自家製で作ります(^ω^)

鶏の酒蒸しも美味しかった~ハムよりウンとイイ!

紅しょうがは去年自分で作ったものです(´∀`)


f0316507_12430466.jpg









夜は野菜室の整理も兼ねて

合い挽き、セロリ、玉ねぎ、人参、きのこ類、豆でドライカレーにしました

f0316507_20583435.jpg
雑穀米に針生姜のオイル、醤油炒めを↓ 乗せて、目玉焼き

作ってある人参ラペ、豆のピクルス↓ など一緒に



最初はカレーとご飯、目玉焼き

段々と色々混ぜながら食べ進めます


f0316507_18024955.jpg


針生姜はオリーブオイルで炒め


生姜の量にもよりますけど味付けは

みりん、酒、だし醤油など、各小さじ1くらい~好みでで炒め煮します


佃煮見たく甘くしないで薄味・好みな味で

ご飯のお供に作っておきます

(ナンプラーでも美味しいですよ)

ご飯に混ぜておにぎりにしても、

生姜ご飯にしても、美味しくて、大好きです^^

f0316507_18580345.jpg





豆のピクルスは

好みのお豆を茹でて用意して

玉ねぎの微塵切りを水で晒してから、水を切って

小さじ1くらいの塩でもんで、ぎゅ~と絞って



新玉なら晒さなくてもいいですけど

そろそろ苦いですよね~


私の豆の量は多いけど姉の分も作ったのでね
f0316507_18562285.jpg

ピクルス液とオリーブオイルを合わせて
(すし酢やワインビネガーなど好みな味で)

パセリなど入れて置いておきます

サラダに入れたりそのまま食べたりします

豆は少し柔らかめの方が、とろみも出て美味しい

今回はちょっと固めだったかな?


f0316507_18563801.jpg




by yukimama0202 | 2018-06-05 20:54 | ご飯など


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

全体
ヨーロッパ旅行
フランス
イタリア
ドイツ
ベルギー・オランダ
ロシア
オーストリア
ハワイ
日常
パンおやつ果物

図書室
頂き物
星になった犬
ジャムなど自家製
庭や畑
ちょことそこまで
ご飯など
味噌作りや梅干(甘酒)
韓国ドラマなどTV
懐かしい話
はじめまして
国内旅行
ちゃたろう劇場
今月の手芸的な物
ご挨拶
北海道らしいもの
頂き物
おかず
季節物
ランチ
自家製
図書室
お気に入り
お気に入り
アルバイト
アルバイト
野菜
保存食
食いしん坊
食いしん坊日記
習う
孫ちゃん
下手なリに描く
困っちゃうな
便利もの
悲しい出来事
未分類

以前の記事

2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月

最新のコメント

↑続きです 「ストロベ..
by okurebase2013 at 14:48
yukimamaさま ..
by okurebase2013 at 14:37
★   autumn..
by yukimama0202 at 13:34
★   taroha..
by yukimama0202 at 13:32
あまりの小ささにウケまし..
by autumn-park at 10:37
この雲、波状雲、またの名..
by tarohanaazuki at 10:20
★  tarohan..
by yukimama0202 at 19:02
★   taroha..
by yukimama0202 at 19:01
★   aba-n-..
by yukimama0202 at 18:58
★   retz_r..
by yukimama0202 at 18:57
★   love-t..
by yukimama0202 at 18:56
ちゃたろうさん、ばあばは..
by tarohanaazuki at 17:30
↑アルマイトの蓋が梅干し..
by tarohanaazuki at 17:27
あははは、、、 お隣さん?
by aba-n-c at 17:18
洗濯物バンバンはアイロン..
by retz_retz_retz at 14:55
タケノコ良いですね こ..
by love-t_k at 13:57
★   pinoch..
by yukimama0202 at 13:03
私もついつい夜更かししち..
by pinochiko at 07:00
★   pinoch..
by yukimama0202 at 21:00
★  aba-n-c..
by yukimama0202 at 20:56

メモ帳

ライフログ

検索

タグ

最新の記事

竹の子ご飯と初品種のじゃがいも
at 2019-06-18 13:37
赤くはなく雲が綺麗だったと、..
at 2019-06-18 09:23
笹竹を買ってグリルで焼いて、..
at 2019-06-17 13:18
バイトでくたびれた今週。。
at 2019-06-16 21:19
もう牡蠣もおわりかな。。
at 2019-06-15 20:59
好きなおかき、雑穀、韓国のり..
at 2019-06-14 19:05
早いもん勝ちだってーーとレモ..
at 2019-06-13 20:57
芍薬が開いた,梅花ウツギも^^
at 2019-06-13 14:15
ホワイトアスパラ、グリーンア..
at 2019-06-12 10:44
再現フィルム
at 2019-06-12 08:18
梅酒作りとメゾンカイザーHB..
at 2019-06-11 12:54
イサキを貰ってイチゴ、ズッキ..
at 2019-06-10 11:35
バター煎餅と梅コンポート
at 2019-06-09 17:26
ひらひら串カツ
at 2019-06-08 19:41
まったりタイムと梅の季節
at 2019-06-07 18:46
豚肉と昆布のグルグルと山椒佃煮
at 2019-06-06 21:24
なかしましほさんのクッキーと..
at 2019-06-06 14:56
甘酒と手打ち蕎麦と猫はベット..
at 2019-06-04 22:01
美味しい食パン白黒ゼリーとバ..
at 2019-06-04 12:44
猫あるあるは突然に始まり、、..
at 2019-06-03 21:21

記事ランキング

ブログジャンル

田舎ぐらし
北海道

画像一覧