ちゃたろうとゆきまま日記

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2017年 07月 26日

フライパン一つで簡単にグラタン




今日の夕飯です







冷蔵庫にある椎茸、マッシュルーム

ズッキー二、玉ねぎを小さなフライパンでゆっくり炒める



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冷凍庫のホタテ、(鶏ササミでもハムでもエビでも)

少し粉を振って

バターを足しフライパンの端っこで焼く

フライパンもずらして、ホタテに火を当てる


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グラタン皿に

一旦、野菜とホタテを移して


そのままのフライパンにひとかけバターを足して

粉を大さじ1~2くらい炒めて



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牛乳を足して


ダマになりそうだったので、泡立て器で攪拌


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牛乳だけでもいいけど、少しだけ生クリームを入れました

コンソメやナツメグを入れて


野菜をフライパンに戻して、又、グラタン皿に乗せます

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ホタテは半分に切って上に乗せて

チーズ、パセリをかけて



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オーブントースターで焼きます

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付け合わせ、ピーラーで人参一本薄くスライス


すし酢とホットドック用マスタード、少しコンソメとオリーブオイルで


人参ひらひらラペです

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粉少なめで、少ししゃぶしゃぶして、緩かったけど


夏のスープグラタンで美味しかった^^



フライパン一つで簡単グラタンでした~

冷ご飯をガーリックライスにしました

パンでもいいけど!

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by yukimama0202 | 2017-07-26 18:34 | ご飯など | Comments(2)
Commented by tokidokitasu at 2017-07-26 20:53
わが家なら、フライパンで焼いただけで
おおごちそうです・・・
(^^;
Commented by yukimama0202 at 2017-07-26 21:48

★ tokidokitasuさん

アハハ🎵
確かに焼いただけでも、良いですね
焼いただけと、グラタンにするのと二種類のレシピにします(≧▽≦)
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