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和食  ホンビノス貝ご飯




以前も買ってみた千葉のホンビノス貝


又、見つけました

お値段は350円くらいでした

貝がしっかりしていてハマグリみたいです

取り敢えず、お酒で煮てみる




和食  ホンビノス貝ご飯_f0316507_21143863.jpg





口が開いていいお出汁が出ました

貝好きなので安いし、嬉しいです~060.gif


和食  ホンビノス貝ご飯_f0316507_21142604.jpg




もち米と白米を半々ずつ

貝のだしと
(貝が足りない気がして追加でアサリ10個くらい酒蒸しにして足しました)

と日本酒

白だしか、だし醤油を少し足してご飯を炊きます

保温近くになったら貝(ホンビノスは半分に切りました)と

枝豆の剥いたのを

ご飯の上に乗せます

おこげモードで炊いたので、たくさんコゲが出来ましたけど




和食  ホンビノス貝ご飯_f0316507_18555229.jpg


鯛もムニエルにして

途中、薬味の紫蘇と生姜、カリカリジャコなど乗せて

貝のだしが効いて美味しいご飯でした




和食  ホンビノス貝ご飯_f0316507_18560305.jpg


デパートで買った京都の万願寺とうがらし

やっぱり、京都のは美味しい


和食  ホンビノス貝ご飯_f0316507_21145764.jpg




グリルで焼いてポン酢で




和食  ホンビノス貝ご飯_f0316507_21150957.jpg




しじみの味噌汁もしました

和食は↑ しみじみ↑ しますね~011.gif




和食  ホンビノス貝ご飯_f0316507_21410937.jpg



冷凍庫にいつまでも、ジャコがあったので

フライパンに少し油を入れて、ゆっくり煎りました

カリカリ香ばしくて、このままでもバクバク美味しいです



あ~~ご馳走様でした!(*^^)v

和食  ホンビノス貝ご飯_f0316507_21412533.jpg



by yukimama0202 | 2016-06-10 21:04 | ご飯など


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


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