新旧交代











ここずっとイライラしていました

水切りかごを変えたくて・・

台所用品売り場に行くも

気に入ったのがなくて


アマゾンにも行くのですけど

お値段を決めると、似たりよったりですよね


ラ・パーゼは諭吉越えだしー

ラ・パーゼではないけど、燕三条のメーカーの

似たようなのをポチりました

諭吉までいかないけど

樋口さんと野口さんが何枚か(^。^;)


買いましたヨ!


もうね、いい年だし、気に入った物を気分良く、使って行くよ!


毎日使うものだ!




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丁度収まって

スッキリでいいわ~(*^^)v



下のステンレスは斜めになって、水が、はける構造


今まで、箸入れも、立てるのが気に入らなかったの


水切りはいいのかもだけど、洗った後、いれにくく底の部分が洗いにくくて、ごちゃごちゃ見栄えも悪く

誰も見ないけど、、自分の気分が大事!




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そうして圧力鍋も一緒に購入

右のボロボロのゴムパッキンを見てください

辛抱したよね~だまし、だましも程があるし

大体危ないよ! ←さんざん使ってからに言う??



40年ほど前に、母に買ってもらった物で

ここの会社は倒産して、パッキンの買い替えもできませんでした


キッチン用品が新しいのは、気分が上がります(´∀`)


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# by yukimama0202 | 2018-11-20 09:00 | お気に入り

現在(イマ)メシ (^-^)






これは昨日のご飯

現在・イマメシ(^^ゞ





里芋を下茹でしてから

少しの白だしで柔らかく茹でて

潰して、金ごまを混ぜて丸め、片栗をつけて、カリッと揚げます

大根おろし、めんつゆ、カボスの皮を乗せる

これが大好きです~



土井先生のお料理ですけど、先生は皮付き、茹でてから剥いて潰す


剥いたものを、白だしで煮たり、金ごまを混ぜるのはゆきママ流です^^



月曜19時BS・土井善治の美食探訪をいつも見ています
同じものオンエアの時もあるけど。。。美食過ぎですが

昔は、土井先生は別に好きじゃなかったけど

料理に対する姿勢

和・洋学んでらっしゃるので

料理人の気持ちや、料理の知識が豊富で

玉手箱や~まいう~の、ただの食レポターとは違い

的確な褒め言葉、下ごしらえなどの大変さ、努力が

料理人の気持ちに添っていて

仕事に真摯な料理人は、気持ち、努力が判ってくださるのが


本当に嬉しそうにする




↑ まましゃん。。語るねェ~(=ΦエΦ=) (^。^;)

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牡蠣が好きです

これは近くのスーパーで小さいやつだったので

下の方は何個かまとめて一個に成形です(´∀`)

そうしてサロマ湖産でした

やっぱり買える範囲なら、三陸などの方が美味しいと思うんだけど。。

シーズンに入ったので沢山食べたいです(´∀`)

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こちらも、きのう大豆を茹でたので

もったないし美味しいので、そのゆで汁そのままと

冷蔵庫のカボチャをチンして

大豆・カボチャスープにしました


大豆も適量、一緒にブレンダーにかけて


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少しの牛乳を混ぜました

大豆のゆで汁も美味しくて

コクや甘味も出ました

茹で豆もパラりそのまま入れて具に

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# by yukimama0202 | 2018-11-19 09:28 | ご飯など

過去メシ   焼き野菜、白菜クタクタ煮







サラメシじゃなく、過去メシです(^^ゞ





11月10日の次の日かな?

焼き野菜残りと

クルクルレンジ肉巻き




中華おこわと

白菜のクタクタ煮









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小さい クルーゼ鍋に、花みたいにしたけど

よく煮たいので、崩す

味付けはコンソメキューブ

次回はベーコンも挟んで作ろう

味が出そうだからネ(^-^)


父が好きだったのは

豚肉の代わりに豚のハツを入れて、塩コショウでした

何故か豚のハツ(心臓)でした

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中華おこわは

息子に作っていった残りでした~




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# by yukimama0202 | 2018-11-18 13:52 | ご飯など

まったりタイムと辛抱














スタッドレスタイヤにも替えたし


お風呂上がりは、こんなの履きながら

韓ドラ鑑賞の、ゆきママです(^_^;)

これ、生協カタログのシーズンオフバーゲン

980円くらいだった思う

温かいんだから~169.png169.png


動けないけど^^



この後、ひざ掛けで覆います



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朝はタイマーで、ストーブ点火です


コーヒータイムには

膝乗りも始まりました



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乗る方が、7.5kgと肥ってるので



膝を三角にしないと収まらない。。。




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段々と、、、、早く降りないかなぁ~



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足が痺れてきます
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人の気も知らず


まったりが続きます


(´・ω・`)


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# by yukimama0202 | 2018-11-18 10:07 | ちゃたろう劇場

臨機応変






兄からもらったクルクル回転食卓椅子は


少しテーブルと合わず


テーブルに、下駄履かせたり



クッションを敷いてみたりしています



そこに座るニャンコもいます





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袖がほつれて、少し縮んで着なくなった



フィシャーマンセーターを、クッションにしたものです



ツルツル、椅子からずり落ちることも、まま有り












床に落ちても構いませんよ



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どっちにしても





座ることに変わりなしニャ!


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香箱組めりゃ



いーんです!!





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# by yukimama0202 | 2018-11-17 15:54 | ちゃたろう劇場

豚肩ロース塊大根人参

















本当は豚ロースが好きなんだけど

肩ロース・ブロック肉を角切りにして


焼き付ける









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脂が多いので焼いた後



本当は、下茹ですればよかったんだけど。。。。



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その油で


大根も焼いちゃえ!


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こんがり焼く


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圧力鍋で

豚肉を柔らかく煮てから


大根もいれ紹興酒、オイスター、みりん、醤油で味付け

再び圧力をかけて



チビ人参も丸まま




下茹でしなかったので



こってりオイリーに仕上がりました(^_^;)



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# by yukimama0202 | 2018-11-16 20:42 | 食いしん坊日記

朝ごはん色々・・・といっても、大した代わり映えせずですが








HBで焼いたパンに順番に色々乗っける




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皿に色々乗っけて


先にサラダを食べてる間パンを焼いて

パンは後乗せだったり



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今日はチーズトースト

焼けたチーズをグルグルして


最後はハチミツで食す






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# by yukimama0202 | 2018-11-15 10:55 | ご飯など

甘すぎて閉口と刺繍の柏餅




紅玉のアップルパイを貰いました

多分ユーハイムだっけな?


ひと切れ食べて


甘い!!!(>_<)


いっぺんに食べれないわ・・・
甘いのが苦手


3日かかって(^^ゞ最後はスダチを上から絞る

血糖値が上がる甘さでした・・・


生協で紅玉とパイシートが出ていたので

注文しました


甘さ控えめのタルトタタン作ろう(^-^)






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昨日は、餡は甘くしないで、柏餅を仕上げました(^_^;)




柏餅なら、私は味噌餡が好き162.png




お正月の茶道の初釜で食べる牛蒡入り花びら餅も味噌餡でしょう?


お茶を習っていた時、初釜が楽しみだったなぁ~

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# by yukimama0202 | 2018-11-14 19:35 | 頂き物

昨日の続き、魚介でパスタ2














イオンで買ってきた魚介





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次の日は

簡単ペスカトーレ

豪華にエビや、ホタテはなしで

貝とイカゲソと作ってあったトマトソースで


取り調べの、ホンビノスちゃんの口が堅く、中々割らない(^^ゞ


アサリちゃんは、あさりだけに、あっさり口を割ったんだけど( ´艸`)

さぶっ((((;゚Д゚))))

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美味しくできました!

冷凍パセリを忘れずに!ね!






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少し食べてから

辛味とチーズをいれます

このクラッシュド・レッド・ペッパーが大好き!


タバスコだと味が変わって好きではないのです

ハワイで買ったんですけど大事に使っていて・・・

アマゾンにもあるって

けいこさんに教わりましたから安心して使います(´∀`*)


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最後のソースも、パンひと切れで、綺麗にね^^



パスタは大好きで、いつでも食べたい\(^o^)/



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# by yukimama0202 | 2018-11-13 10:53 | 北海道らしいもの

刺繍途中経過と魚介でパスタ1








昨日は男の子を刺し終わりました(^-^)





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イオンに買い物にいったので

新鮮魚介を購入~

皆で千円くらいかな
スルメイカは真っ黒で新鮮~大きかったから肉厚だった
ホンビノスもあった!^^


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イカを細く切って

無着色タラコと

バター、紫蘇、海苔

この日は、イカ・タラコパスタ



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# by yukimama0202 | 2018-11-12 18:07 | 今月の手芸的な物


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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