ちゃたろうとゆきまま日記

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2014年 10月 26日

写真ばかり溜まって。。。中華三昧と和洋中~

どうでもいいような、家ごはんの写真が溜まってますので、UPしますよ~

餃子は羽つきでうまく焼けました049.gifイイネ!って^^

カリカリ~!!

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大好きなマーボー豆腐 ご飯に乗っけて~011.gif
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この日とは別に、マーボ茄子の味とは違うんだけど


ナスとひき肉の炒め物
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シチューを作ったり
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干瓢を煮て南蛮エビとマグロ、卵、いくらを散らして

バラずしなど


どうでもイイ、食欲の秋の我が家でした~~(^。^)
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by yukimama0202 | 2014-10-26 16:59 | ご飯など | Comments(5)
2014年 10月 15日

モンブランに続き、栗おこわも、いってみよ~~!!


ママしゃん
200円の栗を頑張って剥いていたでしょ

200円のわりにポックリして甘かったんだよね

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小豆を煮て、おしるこにしようと思って

砂糖を入れる前に水煮を取って、栗と一緒に餅米と炊きました!

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これ、、中々うまくいったんだよね?

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ハイ!栗が黄色くてポックリ、甘いの~(^。^)

ごま塩振って

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小豆はおしるこに011.gif

あ゛~~ 栗は入ってないんだわ~(T . T)
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ヤレヤレ、、食欲の秋ですな~

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秋だけに、、呆れたにゃ~。。。023.gif



僕ちんは、山田くんに座布団もらう前に、既に、ティッシュに乗っていたんですよ。。
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by yukimama0202 | 2014-10-15 22:38 | ご飯など | Comments(8)
2014年 10月 07日

秋らしく栗で!

アチコチで栗を見かけます

ご多分にもれず家も栗買いました
栗ご飯しましたよ

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おかずはサンマの甘辛煮
一匹50円のサンマを2匹、ブツ切りにして、圧力鍋で10分ほど煮ました

お酒、醤油、みりん、酢、砂糖少々、唐辛子と生姜の薄切りは、た~~くさん入れます

家人はサンマの塩焼きが好まないので、甘辛に、煮た方が好きなんだって~
サンマの缶詰みたいな、こっくり味です011.gif

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栗が残ったので茶巾絞りで1個ずつおやつです

でも~岐阜の「恵那寿や」さんの味とは全然違うわ、味も形も別物!!(T . T)

主人が岐阜の多治見に単身で居た頃
よくお土産に買ってきてくれたものです。。048.gif

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ちゃたろう君は長ーくなっております
伸び~~~

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伸び~~~~~~
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どんだけ長いか新聞をおいてみました

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新聞見つけて、お決まりの


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新聞を広げると必ず来る、、

動物あるあるでした~034.gif

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by yukimama0202 | 2014-10-07 21:08 | ご飯など | Comments(10)
2014年 10月 03日

ホタテのポテト焼き

いつかの夕飯の写真が残ってました~(^^ゞ

暮らしの手帖か何かで白身魚をジャガイモで衣のように焼いたもの

大好きなホタテに変えました
材料はホタテとスライスしたジャガイモのみ

ジャガイモは軽く塩して水分を絞って、片栗粉をまぶします

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コショウしたホタテをラップでスライスジャガイモで挟みます


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上にもジャガイモを乗せて
ラップで丸めて
オリーブオイルで両面焼きました

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ホタテから意外と汁が出て。。。
焼けたら速攻食べましょう~

本では油で揚げるようです。
もっとジャガイモがカリカリするかもね♪

鯛や白身、カジキマグロでも良いかも~
味見して塩加減が薄かったらカレー塩でもお好きなもので召し上がれ~

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ママしゃん達は美味しいもの食べれてイイナぁ~

料理前の白身魚は、ちょこっとなら大丈夫ですから
僕ちんの皿にも入れて下さいヨ

丸ごとは勘弁してくださいよ、野蛮ですから。。。

トンボも、勢いでかじって見ると、不味いしね 009.gif

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by yukimama0202 | 2014-10-03 20:12 | ご飯など | Comments(8)
2014年 10月 02日

秋風が吹く~

朝晩はもう冷え込んできましたね
風邪を引かないようにしなくちゃ
チャリンコも寒くなって来ました

買い物に行ったら塩鮭の半身が980円位でした
中辛で美味しかったのですが・・

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粕に漬けちゃった
直漬けですが、、(^^ゞ

でも、そのまま食べるのも残せば良かったな~

おにぎりとかにちょうど良かった塩味(T . T)

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んで、何年かぶりで海苔巻きもしてみました

下手くそで、うまく巻けなかったのですが

今回は今までより、うまく行きました(^。^)

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干瓢も煮て、卵焼き、干し椎茸の含め煮、アボカドも用意しました
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私にしてはまぁーまぁーの出来かな?


海苔巻きやいなり寿司ってたまに食べたくなりますね^^
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by yukimama0202 | 2014-10-02 20:38 | ご飯など | Comments(8)
2014年 09月 26日

ハートは伸びて行く~

一枚の埋まったハートサボテンから、ドエライ蔓になって伸び続けてますが
植え替えもしてないのにね039.gif

前回の サボテン

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この小さなハートがすぐに大きくなります↑
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兄が九州に出かけたのでお土産をもらいました
明太子、まだモツ鍋は食べていません

お菓子が超~甘かったわ。。。(><)
意外と甘過ぎはダメだわ~

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前回のワタリ蟹はパスタにもしましたよ

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下のチーズはロシアから買って来て冷凍にしたもので

ステンレスのチーズ削りと思ってイタリアから買ってきたのですが

よく調べたらトリュフカッターの様です

どうりでガッサガッサ削れてしまう訳だ・・(T . T) 左のビスで厚さを調節です↓

チョコを削っても良いそう

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by yukimama0202 | 2014-09-26 20:48 | 日常 | Comments(8)
2014年 09月 21日

ワタリ蟹、げっと~ ♬v(=^0^=)v

2週間前位ですけど、スーパーに寄ったらワタリ蟹が!!ありました

北海道の石狩で捕れたもよう

やったーv(=^0^=)v中国産じゃないし、しかも冷凍じゃないので

2パック買いました

誰も買わないのか時間帯が良かったのか、2割引v(=^0^=)v

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こんなにUPする必要もないのですが
写真撮ったのでね(~ω~;)))


並んで~
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ヒソヒソ仲良く~

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一杯半ずつ中華とパスタ用に仕込みました

残りの一杯はぶつ切りにして冷凍です、チゲ鍋にしましょう~


春雨は鶏ガラスープで戻し、トウチ味噌やオイスターやらで
味付けます


本当はカニを片栗つけて揚げるのですが
油が汚れるしで、多めの油で揚げ焼きしてから調理します

でも・・・カニが思ったより大味でちょっと残念でした~
初夏の方が美味しい気もします・・・

ワタリ蟹は、手足は細いので体の部分をホジホジ、ガジガジ食べますね009.gif
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付け合せは大きなズッキーニがいつまでも冷蔵庫に入っていたので

韓国のジョン?ていうのかな

ピカタ見たいのにしました

ズッキーニを輪切りにして塩振って水分出してから、小麦粉と卵をつけて

ごま油で焼きます、糸がらしも乗っけて焼きます

たれはチヂミのタレで大丈夫!
食べるラー油も入れます

これ、初めて作ったけど美味しいわ~
韓国の祭祀料理の時に並んでる??
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エビカニの臭いも、嫌いではありませんよ
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by yukimama0202 | 2014-09-21 16:51 | ご飯など | Comments(6)
2014年 09月 18日

メロンは終わりかな

北海道はメロンが採れますが、日本一は茨城だそうですね

メロンもピンキリで、夏の間、何個か買いますけど
秋になっても意外と安くて甘いのに当たります

これは大きくて500円くらいでした
しかも甘い~~!!

主人と2人なら8等分ずつ食べても、3回分ありました
計算が合いませんね、母にも持って行きましたので003.gif

我が家は、おかず1品減らしても、果物買いたいのです~

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トマトが美味しくなくなってきました。。

初夏のトマトに比べてぼんやりです
そんな時は簡単に生のトマトパスタにしてしまいますよ

この中華味が、パスタにも合うと教えてくれた
きらりんさん☆彡の鶏肉とネギのパスタではありませんが
隠し味に入れてみましたよ
コクが出て美味しかったわ~049.gif

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ママしゃん何ですか?

僕ちんをコーナーに追い込んでからに・・・


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          マジでやる気ですか?

             (何げに右手が上がります)

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          猫パンチしてもイイんですか?痛いですよ
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    それ以上近づいたら、本当にやりますからね! 013.gif
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by yukimama0202 | 2014-09-18 20:42 | 日常 | Comments(10)
2014年 09月 17日

酒屋の粕や麹



先日、小樽で買って来た吟醸酒の酒粕はホロホロ崩れ
品の良いさっぱりした粕でした003.gif

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北海道は外がヒンヤリ~009.gif
窓を開けて寝られない気温です
大根、人参、豆腐、椎茸、ネギで粕汁にしました
お味噌と粕で味付けです
一味をかけて~

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富良野の近くの、美瑛で取り寄せた花豆は
圧力鍋で4分煮て、自然放置して

シロップにつけて、
煮崩れするので、再度煮ません
だからサッパリで、甘煮な感じはないです

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僕ちんは、段々丸くなって寝る率が高いですよ
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複雑な体制です
足が顔に来て

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片手足が飛び出て
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手で足を掴んでみるニャ
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by yukimama0202 | 2014-09-17 20:10 | ご飯など | Comments(6)
2014年 09月 01日

9月ですね。。

日中は爽やかな秋晴れが続いています
でも夜は風がヒンヤリ~
本州も残暑は厳しくない模様ですが
又、豪雨などでひどい天気にならなければ良いのですがね

図書館で借りている本に油の摂取の本があります
亜麻仁油や紫蘇油、オメガ3とか6とか、トランス脂肪の危険性など

いい油を取りましょうって話
でも、高価ですよ~亜麻仁油など、、小さい瓶で千円以上だし。。。027.gif

出来ることは純粋な油を取るくらい、かな?

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現実は、この油で中華に、ニラ入り卵焼き

市販の調味料頼み~(~_~;)
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YO!ママしゃん、YO!

何故に、スカして、いきなりラップで?


流行ってるじゃん、ラップで映画

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060.gifキュキュキュ~と

レコードを逆回転してる、つ、も、り、だ、YO!

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by yukimama0202 | 2014-09-01 20:40 | 日常 | Comments(10)