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ベーグルや里芋コロッケ



久しぶりにベーグルを焼きました

アーモンド・ゴマ・きなこもいれ

黒ごまも入れました

食べたら生地は柔らかめでした
今度はプレーンを作ろう




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里芋がまた安かったので

初めて里芋コロッケを作ってみました

お肉は薄切りを切って、塩麹を合わせておく

里芋・小7個、じゃがいも2個を圧力鍋で柔らかくします

玉ねぎ、人参、お肉を炒めてコロッケにして

少し、白だしを入れたり和風っぽく味付けました

天ぷら粉を水で溶き、バッター液にして
生パン粉で新しい油で揚げたので
カリカリして、そりゃ美味しいね。


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中身はとろみがあります

ソースより、お醤油かポン酢でも良いですね

でも、、、やっぱり、じゃがいもの方が好きかな?


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第2回プラチナブロガーコンテスト


by yukimama0202 | 2018-01-10 21:45 | ご飯など | Comments(4)

糖質だらけ( ̄▽ ̄;)






今朝は昨日から漬けておいたフレンチトーストと
(卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスに)

バターひとかけとメイプル

トマトジュースとカフェオレ

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お昼は「きょうの料理」餅特集のこれ

やってみた

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可愛いお供え餅を使いました(^.^)


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またネギたっぷり~

だけど

野菜が高くて野菜不足感有り。。。



糖質オフどころか。。。。オンです

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by yukimama0202 | 2018-01-10 10:04 | ご飯など | Comments(12)

ビニール袋でふわもちパン(^.^)






久しぶりにオーブンで焼きました





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オレンジページに載っていた

ビニール袋でカシャカシャ混ぜるだけの[ふわもちパン]

私は夜からやったので

ビニールで混ぜたあと、少し常温に置いてから

冷蔵庫野菜室で発酵させて

手も汚れず、楽だー   これ!




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次の日に出してから常温に戻して



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2次発酵



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180度で12分

使ってるオーブンが、いつも、ムラ焼けなんですよね~

回して焼くのも面倒で、、
白パンも一緒に焼けて、、いっか。。(^o^;)


そんなに安いオーブンでもないのですけど、、、(>_<)

高くもないけど(^^;


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ふわモチでした(*´∀`*)




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by yukimama0202 | 2017-11-13 12:40 | パンおやつ果物 | Comments(10)

もち麦パン HBで







昨日HBで焼いたパン


もち麦入り


プチプチ見えますか?

グラハム粉も20g入れました







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後入れボックスで入れたので


麦が粉砕されず残りました

最初から入れると、多分粉砕

ご飯粒みたいのが残ってるでしょ(^_^;)


ヨーグルトもいれ、しっとり焼けました


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by yukimama0202 | 2017-10-15 19:45 | パンおやつ果物 | Comments(6)

さつまいもゴロっと入り胡麻ベーグル








焼き芋の他に、さつまいもが2本残っているので


さつまいもゴロっと胡麻ベーグル作りました





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レンジで
熱いうちにバターふたかけ

ハチミツひとサジ

新芋なのでホクホク感はなくて残念。。。

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胡麻をかける

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HBでこね発酵、ベンチタイム
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さつま芋を5個くらい入れて型作る

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茹でて焼く


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切ってみたら、意外とホクホクだね(^-^)


う~~ん、、甘味が足りなかったので

もう少しさつまいもに甘味加えるんだったかな?

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by yukimama0202 | 2017-10-02 19:19 | パンおやつ果物 | Comments(6)

次の日の朝に白パン






よく焼き立てのパン!!って言いますよね

でも焼きたてって熱いだけで、味が良くわからないものです

焼いたものをバターが何とか溶けるくらいが、美味しいと私は思うのです

それも焼きたての部類かな?^^



一日置いたら

白パンもしっとり

次の日、、白パンは、オーブントースターで焼くより


レンジで2、30秒温める程度の方が好きです



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中がほんのり温まって

バターがじんわり溶けます

ここに、はちみつかメイプル垂らしたり・・・・( ゚v^ ) ジュル



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でも一番好きな食べ方は

レンジで少し温めて、半分に切ってバターを塗り、


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玉ねぎスライスとハムを挟む


これが白パンには、一番美味しく思います






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姉が京都の大学に行っていた時に

休みで帰省する時に

「志津屋」ベーカリーで、こんなパン買ってきてくれました

「カルネ」今でもあるようです

本家のパンは、カイザロールみたいだけど、、、思い出のパン

シンプルで美味しくて大好きです

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by yukimama0202 | 2017-09-25 13:58 | パンおやつ果物 | Comments(8)

丸パンとタブレ





HBに飽きて

白パンを焼きました

フードプロセッサーでこねる



下はそのままレンジで発酵させて

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170度で20分焼きました

ちょっと焼きすぎかな?

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丸麦に塩少し入れて茹でて  (炊いた方が水分が飛んでいいかも)


熱いうちにまず、玉ねぎを混ぜ冷ましてから~

トマトは小さく切って軽く塩、水を切る

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トマト、パセリ、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウ適量混ぜるだけ

「タブレ」と言うらしい

お腹に良いんです


今朝も起きたら、すぐに

「ファイトぉ~~~♪ 一発っ~~!!(^-^;でした」



ライスサラダのような感じです




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マイブームの焼き野菜と

アボカドにタブレを掛けて食べました

ヘルシーな気分 (n‘∀‘)η


これだけでイイモノを・・・



↑ パンが焼けたので、、、1個食べちゃったのだー(>_<)






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by yukimama0202 | 2017-09-24 10:05 | ご飯など | Comments(6)

滅多に食べない~朝オムレツ





昨日の朝、久しぶりにオムレツを作りました


ケチャップが苦手なので、レンジトマトソースで

行正り香さんの朝ごはんの本で


玉ねぎ大さじ1
トマト中1
水大さじ2
オイル小さじ1
塩小さじ4分の一以下


これをレンジで2分

でも、まだ、し足りず

合計、5分はかけました。塩も控え目

卵には牛乳を少しだけ、無塩バターで焼いて

私も最近、血圧高めです(>_<)



美味しかった(*´∀`*)さっぱりして

トマトの味旨み出たソースで、薄くなく頂けました



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これとパンとコーヒーでごちそう様




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ソーセージは

ふらのソーセージが美味しいのだけど

いつものスモークが売れてて、店頭にはこれしかなく


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ならば、少しスモークにしました(5分)保温(5分)



魚肉ソーセージもついでに(^-^)


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by yukimama0202 | 2017-09-15 07:19 | ご飯など | Comments(8)

朝のひととき with ちゃたろう



このスマートチーズ

チェダーブレンドが好きです



緑の箱のパルメザンもありますけど、こっちが好きかな?


一個だけパンに乗せてトーストします




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ちゃーくん

あれ知らない?


(また始まったよ・・・的な顔)

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あれじゃ、わかりませんから。


(口をキッパリ結んで、答えるちゃたろう)

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さっきから探してるんだけど・・・






あ~、あれネ

(長年連れ添ってるので、わかった模様)



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僕ちんが使ってますよ

新聞でしょ?



Σ(|||▽||| )あるある

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by yukimama0202 | 2017-08-09 15:43 | ちゃたろう劇場 | Comments(8)

うどん屋さんと買ってきたパン




長沼のランチは

うどん「ほくほく庵」でした

私は、初めて行きます
こじんまりのお店


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梅うどん、肉うどん、釜揚げ天ぷらなど頼みました
関西風のおダシです

タイ人?と思うのですけど、同じ時間ここに入りました

いや~~~写真撮る撮る(@_@;)

どのうどんにも、群がって、かぶりつきで、撮っていました

私も撮りましたけど(≧▽≦)


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長沼ではないのですが

パンも買いました

姉と半分にしようと、大きなパン


あたりをつけて半分に

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どれどれ~半分位になってるかいな?


計ってみると


私、すごくない???

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267gと268g


誤差1gです (@_@;)


自分ながらビックリです


<(`^´)>エヘン!  ^^
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by yukimama0202 | 2017-07-29 21:12 | ちょことそこまで | Comments(4)


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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