カテゴリ:パンおやつ果物( 136 )

さつまいもゴロっと入り胡麻ベーグル








焼き芋の他に、さつまいもが2本残っているので


さつまいもゴロっと胡麻ベーグル作りました





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レンジで
熱いうちにバターふたかけ

ハチミツひとサジ

新芋なのでホクホク感はなくて残念。。。

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胡麻をかける

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HBでこね発酵、ベンチタイム
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さつま芋を5個くらい入れて型作る

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茹でて焼く


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切ってみたら、意外とホクホクだね(^-^)


う~~ん、、甘味が足りなかったので

もう少しさつまいもに甘味加えるんだったかな?

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by yukimama0202 | 2017-10-02 19:19 | パンおやつ果物 | Comments(6)

次の日の朝に白パン






よく焼き立てのパン!!って言いますよね

でも焼きたてって熱いだけで、味が良くわからないものです

焼いたものをバターが何とか溶けるくらいが、美味しいと私は思うのです

それも焼きたての部類かな?^^



一日置いたら

白パンもしっとり

次の日、、白パンは、オーブントースターで焼くより


レンジで2、30秒温める程度の方が好きです



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中がほんのり温まって

バターがじんわり溶けます

ここに、はちみつかメイプル垂らしたり・・・・( ゚v^ ) ジュル



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でも一番好きな食べ方は

レンジで少し温めて、半分に切ってバターを塗り、


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玉ねぎスライスとハムを挟む


これが白パンには、一番美味しく思います






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姉が京都の大学に行っていた時に

休みで帰省する時に

「志津屋」ベーカリーで、こんなパン買ってきてくれました

「カルネ」今でもあるようです

本家のパンは、カイザロールみたいだけど、、、思い出のパン

シンプルで美味しくて大好きです

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by yukimama0202 | 2017-09-25 13:58 | パンおやつ果物 | Comments(8)

ホットケーキミクスで、マーラカオ風









時々マーラカオを作るのですけど










使ってしまいたいホットケーキミクス、エバミルクで作りました

今、エバミルクが中々手に入りにくいけど、懐かしいし、

生クリームの様にホイップはできませんけど、缶になってるしストックしやすい。


これで生チョコ作れないか、、、、思案どころです。。。




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思いつきで、きなこ・アーモンド・黒ゴマも、粉に大さじ2くらい入れました


この金ごまも香ばしくて、手ですぐ潰せて好きです


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花豆も乗せて、12分ほど蒸しました

ケーキミクスだけなので、ほんのり甘いのか?まだ食べていません


ホットケーキなので、蒸しあがったら


ひとかけらバターと、メイプルを垂らしました



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今日は車検で、ぼっこいですけど、マイカーが出来上がってるので、取りに行くがてら



頼んだ自動車工場の近所に住む、姪っ子の子供達に持っていきます(´∀`)




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by yukimama0202 | 2017-09-17 09:11 | パンおやつ果物 | Comments(4)

アイスクリームと音符??と辛ラーメン





くだらない写真が溜まってるので2投目







おやつにアイスクリーム

両方とも、共同購入生協で


私は甘くないウェハースタイプのコーンカップを買って
用意しておきます

これに入れると入れないのでは、美味しさが全く違います!!



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レディボーデンにしました


ハーゲンダッツも嫌いではないけど・・・

昔ながらの、レディーボーデンの濃い黄色、

意外と甘味がさっぱりしてる、安定のある美味しさ好きです

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昨日の夕焼けと鳥の六線譜^^


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密集してるので激しい音域ですね (;・∀・)



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インスタントラーメン辛

韓ドラでよく見ます

卵を落として、鍋の蓋に乗せて食べる~


雪平のまま食べました(~_~;)  スープの辛さが喉にくる~~

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by yukimama0202 | 2017-09-08 15:49 | パンおやつ果物 | Comments(14)

マダーボールスイカと河内晩柑とカツ代伝




ラクビーボールの様なスイカ

マダーボール





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こんなに皮が薄くてゴミも出ない

でも、もうスイカな感じの気候じゃないんですよね~

昨日は暑かった!


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NHKの番組で紹介していた

愛媛県愛南町の農園

地元の評判は知りませんけど( ◔ิω◔ิ)

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河内晩柑(美生柑)を取ってみました

味は・・少し酸っぱい

以前この地方、愛媛県愛南町に、知り合いがいて初めて送ってくれた美生柑

すっかり気に入って、毎年送ってもらっていて

オレンジやデコポン何度も送ってもらいましたが・・

もうこれもシーズンが終わりなんですしね

どこか美味しい産直がないかなぁ~




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リクエストした本

印象的だったのはカツ代さんが怖がりで、病院嫌いだったこと

くも膜下で倒れて、胃ろう延命していたのが

カツ代さんの意志とは思われませんでしたけど


「癌・ガン」と言う言葉が嫌で

「ポン」にすれば良いのにって言っていたそうです

確かに「私ガンになっちゃった」って言うより

「ポンになっちゃった」言ったほうが深刻さには欠けるけど(^_^;)

怖がりゆえの発想で、面白いこと言うな~って思いました


「私が死んでもレシピは残る」

ケンタロウさんの現在の様子は触れられていませんでした


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by yukimama0202 | 2017-09-06 07:11 | パンおやつ果物 | Comments(2)

カレンダーとパンと餃子



もう三分の二終わりますね・・・


酉年も




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昨日焼いた、「春よ恋」のHB

やっぱり、「キタノカオリ」より膨らみが悪いことが判明

でも、砂糖はコンデンス、5gのみだから

さっぱりしてる





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HBは、こね過ぎて、きめが細かくなる傾向と思われ




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でもね~


焼くとしっとり~美味しかったヽ(*´∀`)ノ



ヨーグルトも大さじ1くらい入れました


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昨日は餃子


半分には、シソの葉を皮の次に乗せて入れて

しそ餃子にしました


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by yukimama0202 | 2017-08-28 10:27 | パンおやつ果物 | Comments(14)

簡単生チョコ



生クリームが余ってるので

冬じゃないけど生チョコにしました


材料は基本100ccの生クリームに200gのビターチョコ

お試しに、半分で作ってもいいです  50ccと100g、 ↑結構沢山できます。

クーベルチュールチョコだと余計なものが入ってないので

脂浮きもしにくいようですが

お値段もよろしいかと( ´艸`)


耐熱ボールに、純生クリームをレンジで沸騰直前までチンします

細く切って置いたチョコを入れて、少しおいて混ぜる

好みで大さじ1くらいの、ラム酒やブランディー、お酒でも良いそう
私はマイヤーラムを入れます



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四角いバットでもタッパでも

くっつかないホイルかワックスペーパーを敷いて準備して

半分はプレーン、

残り半分に私はドライフルーツのラム酒付けを混ぜて流し

上からクルミやアーモンドを押し付けて冷やします

固まったら切って

プレーンにはココアパウダーを袋に入れて、まぶし付けます

生クリームや混ぜ方で油が分離してしまうこともあります

チョコの関係かもしれませんし、乳脂肪の関係???



ちょっと甘いもの食べたい時に簡単だし、

冷蔵庫に入れておくと、とてもいいです(^ω^)


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by yukimama0202 | 2017-08-17 12:32 | パンおやつ果物 | Comments(10)

紫陽花とさくらんぼとタルトタルト用にりんごを煮る









今朝、紫陽花を切ってきました

水揚げがうまく行くか・・・





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姪たちが来て


増毛産、さくらんぼを姪の自宅用にも

一緒に届きました

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サミット、南陽、紅秀峰だそうです

大きくて甘い~^^北海道のさくらんぼもすごいな~


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姪は料理教室でバイト



教室で使った残りのりんごも持ってきたので、、、

シーズンではないので味見してから・・

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時期ハズレですが・・・


久しぶりに、タルトタタン用に煮ましたよ(*^^)v

後から、パイシート乗せて

デザート用に準備です



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by yukimama0202 | 2017-07-30 11:00 | パンおやつ果物 | Comments(10)

パンとメロンとちゃたろうと





今日のHBパン


今日の粉はスーパーで買ったカメリア200g

春よ恋50g

↓下の花藻塩 5g強
コンデンスミルク 12g
牛乳 25g
水 162g
バター 15g
イースト小さじ半分(3gくらい)



焼きたてはパンパン~

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少し置くとシワが出ました

味は美味しい(^ω^)

あまり甘くなく少し塩味で、飽きのこないパン

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最近使ってるこの塩が何となく美味しいです~

少しピンクです

生協共同購入で買いました

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メロンの季節

左はそろそろ食べ頃

いい匂いがしてるけど、おしりはまだ固い

右は青いしツルも元気、イイ匂いもしない

両方とも青肉メロンだけど

赤肉は日持ちがして中々熟しないので

遠方に送るにはいいようです

食べ頃の見極めって難しいんですよね~

熟してから冷蔵庫に入れないと大根みたいに固くて不味い


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ふ~~ん




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そんなこたぁー、どーうでもいいけどね



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どうせ食えねェーし。




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by yukimama0202 | 2017-07-27 15:54 | パンおやつ果物 | Comments(10)

アイビーとアボカド、スランプなパン(羅列^^)











根っこが出てきたアイビーは

可愛く植え替えしました(^-^)




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アボカド3兄弟

バナナと一緒に紙袋に入れておくと

いい具合に追熟するそうです

まだどの子も、少し固め




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小麦粉・「春よ恋」で焼くのですが

釜伸びしないのか、小ぶりに出来ちゃうんだな~

「キタノカオリ」がHBに会うのかも・・


小ぶりに上がってくると、機械任せでも、スランプになった気もする(>_<)




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by yukimama0202 | 2017-07-22 08:24 | パンおやつ果物 | Comments(2)


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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