残暑ざんしょ!夏の麺を喰らう!!










北海道も残暑に見舞われています。。。





昨日、今日と夏の麺をお昼に食べました

まずは、すだちそば


だしを作って置いて、冷蔵庫に冷やして
お蕎麦は冷凍のそばです~さっと茹で冷水で

すだち2個分スライスサーで!

薬味にシソ、ネギ、ササミの裂いたのも付けました

さっぱり美味しかった!!




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今日は前からブロ友さんの所で気になっていた,素麺で冷麺

名づけて!冷素麺です(れいそうめん)


ナンプラーや鶏がら顆粒、白だしなど適当に汁を作ってっと

見えないけど、ニラも少しレンジして、長ネギとラー油に漬けました

レタスと昨日の残りのササミも乗っけて・・・

キムチと糸辛しも韓国風にね!



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あ!!韓国に行った時に買ってきた、お箸も添えます


韓国の、あの柄の長いスプーンも欲しいんだけど。。。

韓国で買ってこなかったんだよね。。。どっかに売ってると思うけどね


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この気に入ってる食器は、リサイクルショップで買ったもの

形もシャレてるでしょ?横にローズマリーの絵も気に入ってます


すだちは後半に絞りました~


ごちそうさまでした011.gif




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Commented by kadokurahana at 2016-08-29 18:40
さっぱりしていて 美味しそうですね すだち 活躍してくれていますね
すだちファンとしては 嬉しいかぎりです。すだちマーマーレード 市販されています。グリーンなうちに作ってね 制作は、「創意工夫」でお願いします。貴方なら出来るでしょ!
Commented by tokidokitasu at 2016-08-29 21:01
見るからに涼しそう~!!
すだちの酸味が食欲をそそるでしょうね。
(*^-^*)
Commented by kazu at 2016-08-29 23:03 x
美味しそうなすだち蕎麦、冷素麺ですね。
すだち有効活用していますね・・・そして
さすが!器も凝っているなあって思っていたら
良い物を見つけましたね。ローズマリーも良い
匂いと使い勝手が気に入っています。
我が家は母が残した器などを使っていて 新しい
器は我慢!二人暮らしなので増やさないようにしています。
でも yukimamaさんのお丼見たら・・・我慢です!
美味しそうな冷素麺真似してみます・・・冷麺が
有名な県ですが素麺を沢山いただいているので。
Commented by yukimama0202 at 2016-08-29 23:36

★ kadokurahanaさん

まじかー!(@_@)
どんなものか、少しだけ作って見ますよ
ルバーブをそろそろ刈り入れしなくちゃです
茎が中々赤くならないのです

今日は暑かったのでサッパリ頂きました
Commented by yukimama0202 at 2016-08-29 23:44

★ tokidokitasuさん

スダチの色が涼しげですよね
こんな食べ方は去年からやってみました
地元では昔からあるのでしょうかね?
Commented by yukimama0202 at 2016-08-29 23:53

★ kazuさん

スダチの色が涼しげですよね‼

私も引っ越しの時に随分処分したんですよ
きりがないですから~
でも気に入らない食器に盛りたくないですよね
沢山なくても、気に入ったので食べたいですが使うのは決まってきますね

本格冷麺はどんな、だし何でしょうね?
きちんと食べたことないです
姉は生協から、ぴょんぴょん舎ってメーカーから取ってるみたいです
Commented by 01914383i53678 at 2016-08-30 10:08
すだちそば、美味しそうだなと思いながら、まだ経験したことがありません。
こんな残暑のときはさっぱりしていいですね。
冷麺ならぬ、冷素麺も、美味しそう。
器もステキ!
白い器にローズマリーの柄が映えますね。
Commented by yukimama0202 at 2016-08-30 18:38

★  01914383i53678さん

私も去年から参戦ですよ~
初めて見たときは、美味しいのか??って思ったんですけど
すだちが意外と見た目より、主張してないんです
冷素麺。。。冷麺の麺って手に入りにくいので、いいアイデアですよね~

これ、600円くらいでしたけど
気に入ってます(*^^)v
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by yukimama0202 | 2016-08-29 14:22 | ご飯など | Comments(8)

ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama