肉まん修行





豚肉の細切れを得意の荒みじんにしてあったので

肉まんを作りました


工程はいつも通りですが

皮を今回は、何年か前に録画してあった「きょうの料理」

辻クッキングの先生の通りにやってみました



お肉より他の具が多くね?

得意の荒みじんです(~_~;)ニラもあったので・・・

でも、、、味が、餃子風になっちまいましたけど

筍、干し椎茸、生姜ネギ、玉ねぎ、ニラの順です

味付けはオイスターソース、ごま油、トリガラスープのもと、醤油、砂糖、紹興酒


f0316507_19404499.jpg


肉ダネは、混ぜてから、必ず少しだけ取って

レンジして中身の味付けチェックです


美味しいです!!




f0316507_19401022.jpg


録画の画像でレシピ確認

今回はこの通り薄力粉だけで!


f0316507_19394405.jpg





f0316507_19395500.jpg


蒸します~


f0316507_15070597.jpg

じゃじゃ~ん!043.gif



f0316507_19392626.jpg


ジャジャ~ン!011.gif


でもやっぱり、シンガポールで食べた生地とは・・・


修行は続きます。。。(-_-;)

f0316507_19391576.jpg






次の日は蒸したのを、レンチンしてから

フライパンで焼いて焼きまんじゅうにして食べます~011.gif


f0316507_19071589.jpg


あ!ゴマかけ忘れた~

万能ネギもあったら


焼き小龍包風に雰囲気でるね

f0316507_19074829.jpg


[PR]
by yukimama0202 | 2016-04-26 19:11 | パンおやつ | Comments(6)
Commented by juliajulias at 2016-04-26 19:16
見るからに美味しそうな肉まん!
修行は既に卒業ですよ
次の日は、レンジして焼けばいいんですね
また一つ賢くなりました♪
Commented by liebekatzen at 2016-04-26 22:49
こんにちは!
ふっくらつやつやの肉まん美味しそうです。
たくさん作って、翌日焼いて食べれば、
また違った味わいで食べられるのですね!
いいアイデアだなぁ♪
Commented by tasukeai-maki at 2016-04-27 00:01
お家で肉まんですか!?作れるんですね♪
スゴすぎです!!旦那さんに、お家で肉まん作れるんだって!
と言うと、『作ってみたら』ってサラッと言われちゃいました。
Commented by yukimama0202 at 2016-04-27 13:13
★ juliajuliasさん

そうかなぁ~
ブログでは何度か肉まん乗せてるんですけど
これは!って生地に中々ならないんですよ~シンガポールで食べた
フワフワでかと言って潰れていない高さもある、饅頭にはまだね。。

蒸したてと、蒸したてを焼いて2種類食べるんですよ( ゚v^ )
次の日はレンチンして焼く!
大阪なら、蓬莱551も焼いてみたら??
Commented by yukimama0202 at 2016-04-27 13:16
★ liebekatzenさん

そうなんですよ~沢山蒸して焼いたり、冷凍して解凍でまた焼く!
蒸し物って美味しいでしょう~?

スイスもアスパラシーズンなんですね
北海道はこれから行者にんにく、アスパラのシーズンです
お義母さまのパイ包みも美味しそうだったわ~ホワイトも使って!!^^
Commented by yukimama0202 at 2016-04-27 13:17
★ tasukeai-makiさん

肉まんって買うと高いけど
家で作ると安上がりですし、蒸したて、焼きたてが贅沢ですよね~

「作って見たら??」(#^.^#)
名前
URL
削除用パスワード


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
ヨーロッパ旅行
フランス
イタリア
ドイツ
ベルギー・オランダ
ロシア
オーストリア
日常

星になった犬
パンおやつ
ジャムなど自家製
庭や畑
ちょことそこまで
ご飯など
味噌作りや梅干(甘酒)
韓国ドラマなどTV
懐かしい話
はじめまして
国内旅行
ちゃたろう劇場
今月の手芸的な物
ご挨拶
ハワイ
北海道らしいもの
未分類

以前の記事

2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月

最新のコメント

あわわわ!!!いくら似合..
by tarohanaazuki at 23:07
★  sacromo..
by yukimama0202 at 20:51
★  sandram..
by yukimama0202 at 20:48
★  macoleo..
by yukimama0202 at 20:46
★  pallet-..
by yukimama0202 at 20:42
★  tasukea..
by yukimama0202 at 20:41
★  chiiiny..
by yukimama0202 at 20:40
★  7saikar..
by yukimama0202 at 20:38
横顔が可愛いチャ太郎君、..
by sacromonster at 19:54
あら!おすまし風ちゃたく..
by sandramarcouko at 18:58

メモ帳

タグ

(412)
(153)
(80)
(78)
(75)
(60)
(59)
(38)
(17)
(15)
(14)
(12)
(12)
(12)
(10)
(8)
(7)
(7)
(6)
(6)

最新の記事

おリボンは、お嫌い??
at 2017-05-25 10:43
ついつい買って作るもの
at 2017-05-24 11:31
サラダ・パスタ・甘酒
at 2017-05-23 19:52
瞬間芸 2本立て・・・失礼し..
at 2017-05-22 16:41
チェリーソースと、きのとや・..
at 2017-05-21 14:29
呆れて。。。
at 2017-05-20 14:02
残念な桜(´;ω;`)
at 2017-05-19 13:42
蕗とウド
at 2017-05-18 22:00
庭の様子
at 2017-05-18 11:15
毎日飽きずに
at 2017-05-17 09:24

記事ランキング

ブログジャンル

田舎ぐらし
北海道

画像一覧