大豆を蒸す



大豆って茹でるより蒸したほうが良いって本で読みましたけど

圧力鍋でやったほうが時短でエコだけど

一応蒸して、ヒジキと煮ました。鶏のひき肉を入れたのでコクがあって

蒸し大豆も柔らかすぎず、美味しく出来ました

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トマトソースと豚肉、モロッコインゲンなど入れて味付けは

コチジャンもいれ、アジアン・チリコンカン風(゜∀。)


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野菜は蒸したり茹でたりで沢山食べます

ドレッシングは使わないので、亜麻仁油と、鎌田のだし醤油や、塩で


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青い柔らかい茄子はエリンギとトマトソースでパスタにしました

パスタは本当に私、好きです^^


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僕ちんの豆もいかがですか?



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左右少しずつ模様も違いますが^^


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by yukimama0202 | 2015-10-09 20:52 | ご飯など | Comments(4)
Commented by juliajulias at 2015-10-09 22:05
僕ちんの豆で、、、爆笑!
ホント、かわいいですね ちゃた君。
Commented by yukimama0202 at 2015-10-10 12:59
★juliaさん

ちゃたろうの肉球は白小豆かな!??
ピンクでかわいいでしょ
白小豆って見たことありますか?
先日市場で買いました
Commented by hana2724 at 2015-10-10 16:25
ママさん~

ちゃたろうくんのお豆さんは 艶々の綺麗なピンクですね~

小豆や大豆はお湯でゆでると茹で汁の中に栄養分が流れ出てしまうって本で読みました!
リゾットにもカレーにもなんにでもお豆入れますが それを読んで以来私も蒸して使っています。ほんとかなぁ~って思いながらですが・・・
ママさんのお料理、どれも美味しそう♪お皿持って行きますね~~
Commented by yukimama0202 at 2015-10-10 20:12
★たかこさん

え~蒸すの面倒でしょう?
私は先日生協で蒸し大豆の缶詰があったので買いましたよ!一回きりですね。蒸すの^^
豆は体にいいですからね
口内は大丈夫ですか?豆乳など栄養の物取ってくださいね~
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