ちりめん山椒にtry!





山椒をもらったのは、先日書きましたけど

丁度、昨日の「ごはんジャパン」でちりめん山椒をやっていましたので

急いで「観て録」スイッチ!!

 
自信ないけどやってみましょう。。。


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材料はこの通りだけど



冷凍してあった、ジャコが半分しかないし

この半分量でやってみました


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隠し味と色つけだそうです

大徳寺納豆なんてありませんって !!

(味噌でも良いと書いてあったけど)

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まず酒もみりんも半量

20~30秒煮立たせ山椒の香りを酒に移し、山椒を取り出す

その後、醤油、じゃこを入れて炒りつけ

最後に又、山椒を入れます



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この醤油の分量の半分の20ccでも多い気がして

醤油は濃口しかないし、だし醤油と半々にして

何となく12ccくらいにしました   細かっ^^


大徳寺納豆もないから、トウチ醤を、ほんの少し入れました(^_^;)


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売ってるみたいに、少しカラカラにしたいので

テーブルに置いて乾燥させようと


置いておいても大丈夫か?、ちゃたろう先生に確認して



何さこれ?スンスン

近っ


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沢尻エリカ並に


「別に!」



って興味なく遠くを見つめたのでした (^_^;)


OK出ました!

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安心して、広げて、乾燥させます

今までで一番うまく行ったかも(^-^)



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# by yukimama0202 | 2017-06-25 21:06 | ご飯など | Comments(7)

摘果メロンの漬物と、きのこピラフ






摘果メロンってご存知ですか?

北海道は、「ひよっこの谷田部みね子の茨城」には、負けっ、けどォー (^^ゞ

メロンの産地で摘果メロンが売っていたり

農家さんから貰ったりです



カットして種とって、つけるだけ

パリパリした食感が美味しいです

塩麹にも漬けます


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きのこが沢山。。。

生協でいつも買っちゃう。。(^。^;)

今日は本に載っていた、「きのこピラフ」にしてみます


しめじ、舞茸、しいたけ、エリンギ、マッシュルーム、オールスターだ!


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オリーブオイルできのこ炒めて

酒か白ワインで蒸し煮。お米を一緒に炒めて

茅乃や野菜だしとか、コンソメ、塩、水、ローレル乗せて


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炊けたら、蒸すときにバターを10gくらい入れて


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鍋で炊くので焦げもできます^^


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パセリを散らしてコショウをガリガリ


ただね~、本の水分が多い感じがして、、


炒めてから炊飯器の方がいいかもね。。。


 少し柔らかくて、リゾットみたいなピラフみたいな


「リゾッピ」 
になった感じ(^_^;)


でも、きのこの味が出て簡単で美味しかった(*´ω`*)


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# by yukimama0202 | 2017-06-25 10:43 | ご飯など | Comments(6)

芍薬は素敵&育ってるもの



エキブロが調子悪いのかサクサク行かなくてイライラします。。(>_<)








昨日の風で倒れていたので

切ってきました



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猫も杓子も?芍薬も??写ってます (*´∀`*)







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麻の材料になるらしい、、、亜麻もまだ咲いています

午前だけ咲きますよ~

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ブラックベリーも少し採れそう(^-^)

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放ったらかしの、いちご畑

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赤くなってきました(´∀`)(´∀`)


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種から植えたルッコラ

茎は硬そう。。葉先だけ食べようか?



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こっちもかなり





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いつの間にか、ふっくら育っています



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上から見たら、そうでもないっスよ!



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# by yukimama0202 | 2017-06-24 18:59 | 庭や畑 | Comments(5)

遊びたい??







ソファーの横で隠れていました





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大好きなこのじゃらしを、動かして欲しんですけど?






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さっきから。。。。。。待ってるのに

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やるのか?

やらないのか?




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仕方ないので、


やりますか   ┐(´д`)┌ヤレヤレ





それでよろしっ ! (=ΦエΦ=)


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# by yukimama0202 | 2017-06-24 10:28 | ちゃたろう劇場 | Comments(2)

友達から荷物が(^-^)



バカみたいに無駄に写真が溜まってるので(^_^;)本日2コ目アップ







埼玉にいた頃の友達から

埼玉熊谷、紅葉屋さんの五家宝と

(下のケースも、うぐいすきな粉の五家宝)

素敵な容器に入った、栗鹿の子が届きました(^-^)






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こちらも埼玉上尾・「シェーン英語教室」時代の、少し年上の姉さん友達から



今は名古屋に引っ越され

家庭菜園で色々作ってる見たいです

無農薬の梅、玉ねぎ、、にんにく、山椒の実など送って下さった

冬には柚子も送ってくれます

彼女は、一ヶ月位かけてユーロパスなどで

ヨーロッパ回ったり、見た目おしとやかなんだけど

見かけによらず、冒険心ありです

最近、野良猫が子供を産んで、一匹だけ育ててるようです

避妊手術もして、外猫みたいですけど

もぐらや、ヒヨドリ、コウモリも獲ってくるそうな(@_@;)

山椒の実など北海道では、デパートなら買えるけど

中々ないので嬉しいです


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今日はその青梅に、グラニュー糖まぶしてシロップに仕込み

さしす梅は20個位、瓶に分けて

赤紫蘇をもんで入れてみましたよ!


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頂いた山椒の実は

さっと茹で、氷水に取って少しずつ

ラップ&ホイルに包んで冷凍します

京都の「はれま」山椒じゃこも好きなのですけど、高いんですし
何年も食べていないし

木村九商店の瓶入りを、デパートで見つけたり、生協に時々出てたり


以前自分で、山椒じゃこ作ってみたけど

味付けが上手くいくわけなくて (>_<)

とりあえず冷凍します

サンマの甘酢圧力鍋煮などに入れるといいね!

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昨日はカレー




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好みのルーはこれです



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# by yukimama0202 | 2017-06-23 17:13 | 日常 | Comments(12)

バラの蕾とベーグル



バラの蕾ってすごく可愛いですな~







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雨上がり



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HBや、角食に飽きてきたので


久しぶりにパンを焼きました


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400gこねて


冷凍バジルとフレーク塩の、フォッカッチャ風のと



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ココナツベーグル

久しぶりで美味しかったですが、こね方に難有り

もっと真面目にやれば良かった。。


小ぶりにしました

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# by yukimama0202 | 2017-06-23 10:05 | パンおやつ | Comments(4)

リネン刺繍その後




コツコツ時間を決めて刺しています。。。

花やてんとう虫を入れながら気分を上げ(^^ゞ

何とかやれそうです

応援ありがとうございます~(*^^)v


右のは拡大鏡です。首から下げて使います(画板の要領)

意外と肩も凝らない
胸で押さえるけど、悲しいかな貧乳の為、スコンとずれる時あるけど(>_<)


今は、ハズキルーペ見たいのもありますけど

以前、メガネ式の買ったら刺繍の部分を見るときはいいのですが

図案に目をやると、クラクラ目眩がしてやめたのです(@_@;)

ハズキルーペはそんなことないのかなぁー





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あ”~~~~根を詰めたら

おやつを食べなくちゃ!

共同購入で買った大好きなごま摺り団子!

冷凍で来ますので、好きな時に解凍~


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このお餅の中にとろ~~~り

黒ごまの甘たれが仕込んであります

プニュっと潰れてタレがジュワ~と出てきます( ゚v^ ) オイチイ


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実は、、、僕ちんも



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ごまタレ団子のような白い拳

持ってますけど?



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# by yukimama0202 | 2017-06-22 09:34 | 今月の手芸的な物 | Comments(8)

ビオラの種は出るのか??






春に植えたビオラがもう終わり

種が出来たので

持ってきました

これはいつ植えたらいいのかな?

出るのかしら。。。




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梅花ウツギ花芽が満開です(^-^)



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芍薬3姉妹も(*´∀`*)

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採ってきました

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姫竹の子をもらいました


生のはグリルで焼いてみましょう


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# by yukimama0202 | 2017-06-21 09:34 | 庭や畑 | Comments(4)

やり遂げれるか、、、自信ないんですけど・・・






リネンの生地でやりたいと、長年思いつつ

この細かい目(>_<)

しかも2目づつ拾っていくのです

イヨイヨ取り掛かったものの・・・・

やり遂げる自信喪失  がーんΣ(゚д゚lll)



図案は拡大コピーして、刺した所はマーカーで塗りつぶす



はぁー~~~  出来っかなぁー    ・゜・(ノД`)・゜・



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# by yukimama0202 | 2017-06-20 13:14 | 今月の手芸的な物 | Comments(16)

横顔が、かっけー♪



寝ている横顔




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虎みたいだわ。。。



ちょっと、カッケーんでないかい?  <(`^´)>


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反省猫も真面目にできます(^-^)



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でも~~~


下から撮ると、お腹がポンポン( ^ω^)





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# by yukimama0202 | 2017-06-20 08:10 | ちゃたろう劇場 | Comments(12)


ハッタリ・なんちゃってママしゃんと, おとぼけ猫、 ちゃたろうのお気楽日記でございます


by yukimama

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